돼지 부속물 (간 허파 등) 쪘는데 써요. 도와주세요.
작성일 : 2020-09-14 12:37:04
3080209
순대 살때 내장 많이 많이 달라고 하는 내장 홀릭녀입니다.
내장이 너무 먹고 싶어서 결국 돼지 부속물을 샀어요. 모듬인가봐요. 골고루 들어있는데 전부 한꺼번에 쪘어요.
간은 아주 맛있고 좋은데 허파랑 쭈글쭈글 귀? 같이 생긴 부분이 써요.
끝에 쓴맛이 쏵 올라오는데 해결방법이 있을까요?
제발 도와주세요. 왜냐면 엄청 많이 쪘거든요.
삶아서 온건데 그걸 다시 데우는 차원에서 찌기만 한건데 망친걸까요???
IP : 182.220.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 둥굴레
'20.9.14 12:54 PM
(49.174.xxx.79)
저는 찌지는 않고
물에다 삶아요 소주조금이랑 소금 조금 넣어서 그럼 푹 익기도 하고 쓴맛이나 냄새가 우러난다고 해야할까요
그런대도 쓴것은 아마 세척시 간 쓸개가 터진경우 어찌해도 쓴맛이 나요
2. ㄴㅇㄷ
'20.9.14 12:59 PM
(221.152.xxx.205)
물에 헹궈서 쓴 맛이 가시는지 맛을 보셔요
그래도 쓴 맛이 나면 버리셔야 될 것 같아요
3. ㄴㅇㄷ
'20.9.14 12:59 PM
(221.152.xxx.205)
윗님처럼 삶아 보시는 게 더 좋겠네요
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