82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요린이 질문요) 냉동실에 있단 원육상태의 LA갈비 해동법 알려주세요.

.. 조회수 : 1,364
작성일 : 2020-09-13 21:54:38
안녕하세요?
요리 잘 못하는 1인 질문드립니다.
냉동실에 방치되어 있던 원육상태의 LA갈비가 있습니다.
선물받은건데 바구니 같은데 담겨있고 정확한 양은 안써있어서
모르겠어요. ( 보통 이런거 무게 단위가 어떻게 될까요? )
시판 갈비양념에 재웠다가 구워먹고 싶은데요.
해동을 어떻게 해야 할까요?
마냥 물에 담궈 놓으면 고기맛이 다 빠지는거 아닌가 싶기도 하고요.
완전 해동후 양념에 재울까요?
아님 조금만 녹아도 양념에 재워도 될까요?
요린이 구제 차원에서 답글 부탁드립니다. ㅠ.ㅠ

IP : 49.170.xxx.81
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.9.13 9:59 PM (119.64.xxx.182)

    냉동실에 얼마나 방치 됐던건지 모르겠지만 냉장으로 옮겨서 해동이 어느정도 되면 찬물에 씻어서뼛가루 잡내 없애고 물기 털어서 (키친타올로 꾹꾹 눌러도 되고 채반에 두어도 되고) 양념하세요.

  • 2. 저는
    '20.9.13 10:01 PM (121.182.xxx.73)

    냉장실서 해동후 콜라에 두어시간 담가 핏물빼요.
    날씨 걱정되면 냉장고에서 하세요.
    그후 헹궈서 양념해요.

  • 3. 진주귀고리
    '20.9.13 10:03 PM (115.137.xxx.87)

    냉장실에 옮겨서 서서히 해동하신 후 찬물에 담궈 핏물 빼셔야해요. 핏물 안빼면 잡내나고 조리할때 국물도 지저분해집니다. 급하면 냉동상태 그대로 찬물에 담그고 여러번 물을갈아 빨리 녹이면서 핏물 빼시고 물에서 건진후 양념부어서 골고루 뒤적이시면 돼요. 여력이 되시면 시판양념에 생강 양파 마늘 더 갈아넣으시면 좋습니다.

  • 4. ㅇㅇ
    '20.9.13 10:26 PM (180.224.xxx.42)

    냉동된채 물에담궈 냉장고에 넣어두세요
    아님 녹을동안은 밖에 두고 몇시간마다 물갈아주며 핏물빼주세요
    즉 해동과 핏물빼는걸 동시에 해도 되요
    결국은 해동후 핏물빠지는거지만 겹쳐지면 시간 절약이 돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1117797 전세 구하는 중인데, 둘중에 어디가 더 나을까요? 8 ... 2020/09/14 1,674
1117796 시판떡볶이 중에 단맛이 덜하면서 매콤한 건 없을까요? 11 투덜투덜  2020/09/14 2,766
1117795 삼겹살 에어프라이어로 구우면 기름기 너무 빠지지 않나요? 4 요리 2020/09/14 2,310
1117794 스타일러 써 보신분~~ 10 ㅇㅇ 2020/09/14 3,091
1117793 집매수후 베란다 누수요 3 날개 2020/09/14 1,916
1117792 추미애 물타기?.. 이재명 "정유라가 말한 사회, 진행.. 9 은혜도 모름.. 2020/09/14 1,395
1117791 오늘의 82분들 2 ㅇㅇ 2020/09/14 836
1117790 고혈압에 커피? 6 ..... 2020/09/14 2,854
1117789 죄송하지만 개포단지 문의 좀 드려도 될까요? 10 00 2020/09/14 2,217
1117788 20년전에 1억이 지금은 어느정도 가치인가요? 26 2020/09/14 11,341
1117787 허리삐끗 어떤파스를? 2 가르쳐주세요.. 2020/09/14 1,753
1117786 전세얻을때 예전에는 임대사업자 주택얻는게 이익이었겠네요 1 부동산초짜 2020/09/14 1,283
1117785 박인철이라는 분은 공중파에서 거짓말을 했네요 5 ... 2020/09/14 2,462
1117784 자다가 종아리근육통증은 뭔가요? 8 원인 2020/09/14 3,047
1117783 47세인데요... 폐경 증상일까요?? 14 ........ 2020/09/14 8,077
1117782 운동 15년이상 하니 왠만큼 먹어도 살안쪄서 편해요 정말.. 10 파아.. 2020/09/14 4,280
1117781 트렌치코트 살까요? 10 질문 2020/09/14 2,926
1117780 여기 바람피는 유부남들 많던데 7 노트북 2020/09/14 4,603
1117779 초2 학원 이제 다녀도 될까요? 2 에휴 2020/09/14 1,134
1117778 엄마한테 욕 들으니 죽고싶네요 12 111 2020/09/14 4,353
1117777 동영상 편집 프로그램 추천해주세요. (무료) 3 adad 2020/09/14 1,549
1117776 명절이 다가오니 6 재산싸움 2020/09/14 1,994
1117775 코로나로 페리 끊긴 홍콩에 분홍 돌고래가 돌아왔다 5 ... 2020/09/14 2,196
1117774 고등 1학년여자애들. 성형수술 일반적이진 않죠? 15 .. 2020/09/14 3,315
1117773 이자벨 위페르 피아니스트...ㅎㄷㄷㄷㄷ 13 444 2020/09/14 3,794