인간이 만든 가장 맛있는 음식: 비프브루기뇽

[쥴리앤쥴리아]

지난주 휴가를 집콕하면서 세끼밥하며 보냈는데요.
영화에서 본 그 음식을 꼭 해보고 싶더라구요.

무려 한우 안심을 삽만원이나 주고 사서(600g)
무쇠솥에 넣고 오븐에서 세시간 두고 꺼내먹었는데..
와~! 정말 고급스럽게 맛있더라구요..

다음엔 호주산으로 하려구요..
조리법은 유투브에서 영화속 줄리아 버전으로 했어요.
모두들 잘 드시고 건강하세요.

[...]

레시피 알려주세요. 그냥 가기 없기

[쓰고싶은데..]

휴대전화로 쓰니 자꾸 오타가 나요. 손가락도 늙었어ㅠ

[영화]

줄리 앤 줄리아 레시피군요.

포도주 넣고 끓이는 ㅎㅎ

그런데 저는 묘한 선입견과 고집이 있어서..

아무것도 안하고 구워먹어도 충분히 모자람없이 맛있는 소고기에 뭔 짓인가 ㅎㅎ 싶어서 저는 시도는 안했어요. ㅎㅎㅎ

그치만 원글님 본 에퍼티~##

[..]

안심은 그냥 먹어도 맛나요. 게다가 호주산이라도 안심은 한우랑 가격이 같아요. ~~ 사태로 하면 안될까나요?

[...]

..님 원래 사태로 하심 더 맛있어요.
레시피는 https://m.blog.naver.com/young_place/221106152856

[인정]

10년쯤 전에 파리 여행갔다가 근교 와이너리 투어를 했는데 가는길에 한 레스토랑에서 먹어보고 뭐 이렇게 맛있는 음식이 있나 했어요. 그 이름이 뵈프부르기뇽 이라는걸 안건 여행 다녀오고 나서도 한참 뒤요. 갑자기 그 맛있었던 기억이 떠올라서 소고기 스튜 막 이렇게 검색해서 알아낸 이름이었어요. 근데 그후로도 결국 제대로된건 한번도 맛보지 못한 듯 해요. 인간이 만든 가장 맛있는 음식이라니.. 여행중 먹었던 그 느낌이 고스란히 떠오르네요.

[쓸개코]

소고기 스튜는 해본 적 있는데.. 비프브루기뇽은 해본 적도 구경도 안해봤거든요.
근데 비슷해보여요.
스튜해서 아주 맛있게 먹었었는데.. 언제 저도 한번 도전해볼랍니다.

[저 사실, 똥손인데]

맛있었어요. 꼭 드셔보세요..
이런 음식도 먹고살아요, 우리.

[이런거]

자주 올려주세요....

[신촌]

신촌 골목 가다가 테이블 몇개 안되는 식당을 봤어요. 끌리듯 들어가서 주문한게 비프브루기뇽이었는데 양도 얼마 안되는게 4만원 넘더라고요. 그걸 두 그릇을 먹었어요. 넘나 맛있어서.. 와인과 함께 먹었는데 정말 맛있었어요.

[이글]

지우지 마세요. 재난지원금으로 사태 많이 사뒀는데..블로그 올려주신분 감사합니다

[플랫화이트]

작년 크리스마스때 손님초대요리로 했는데
다들 좋아했어요~
너무 맛있다구...
와인에 어우러진 쇠고기사태에 야채에 치킨스톡에
맛이 없을수가 없어요.

[달치익쏴아]

저 고기 안좋아하는데 파리 출장갔을때 부르기니용 넘 맛있었던 기억 나요. 디종 머스터드랑 같이 먹으면 더 더 맛있어요. ㅎㅎ

[어머]

오늘 줄리앤줄리이 영화 넷플렉스로 봤는데~
오렌지색 르크르제냄비도 있고
안그래도 해먹어봐야겠다 했어요
링크따라가보니 영상도 있는데 오븐에 안넣고
간단하게 만드는법이네요
맛차이는 어떨까요?~^^

[오븐]

을 이거땜에 사야하나
심각히 고민 하던 중 이었답니다요~~^^;;

[르꾸르제..]

사야하나 고민하다 밥지어먹는 십년도 넘게 쓰고 있는
무쇠솥(운틴가마)에 해먹었어요
(그리고 이 음식 전용 무쇠솥을 하나 더 샀어요)

휴가 일주일동안 세번을 해먹었는데..
인생요리하려구요..

[링크걸어주셔서]

Merci.. 영화도 강추합니다. 메릴스트립과 에이미아담스
잔짜 사랑스러워요.

[....]

서양식 갈비찜인듯...

[파]

맛있겠네요.
서양식 갈비찜이라니 더 기대돼요.

[소울푸드]

저 요리 잘 못하지만 젤 자신있는 요리가 뵈프 부르기뇽이예요.
우리 애들도 엄마 음식 중 젤 맛있는거라고 해요.
어떨땐 귀찮아서 사먹고 싶은데 유명한 프렌치 가도 제가 한것만큼 맛이 있진 않은 것 같아요.
레서피도 안풀고 자랑했는데 레서피가 따로 없어욪
죄송해요~~

[....]

아니 자기들만 즐겼다니
전 이름도 첨들어요
내일 고기사다 할거예요
맨날 같은 요리하다 미춰버리겠어요
감사~~

[...]

뵈프 브루기뇽 저장합니다.
감사해요.

[맛있겠어요]

비프 브루기뇽 만들어 볼랍니다.

[...]

저도 별로예요. 저는 구워먹는 고기가 제일 좋아요. 간하나도 안하고 생고기 구워서 소스없이 그냥먹어요.

[tkxo]

거기 나온거 다 넣어야 하나요?
사태로 간단하게 하는 방법 알고싶어요

[비프브르기뇽]

맛난거 찾는거 취미인데...꼭 먹어봐야겠어요..

[지나다]

저장합니다

[저도]

저장했다 해봐야겠어요ㅎ

[저도]

첨들어봤네요 하 촌스러..
낼 당장 고기부터 사러가요~

[물병자리]

저장합니다. 한번 해먹어보고 싶네요 ^^