한식에서 식초와 참기름은 같이 안쓴다는데

[무지개]

이게 무슨 이유이고 어디서부터 시작된걸까요?
비빔국수나 초무침에 다들 참기름 안넣으세요?

[ᆢ]

저희 시어머님은 그러세요. 전라도 녀자.
아무 생각없었는데 시댁음식 익숙해지니 새콤한 초맛을 고소한 참기름이 중화시키는 느낌은 있어요.

[음]

오이무침 파겉절이 봄동달래무침에 식초랑 참기름 같이쓰는데요 쓰다보니 갑자기 봄동달래무침 먹고싶네요ㅜㅜ

[..]

참기름 맛이 포기가 안되어 깨소금을 대신 넣어요.
확실히 참기름을 넣을때보다 식초와 덜 부딪치네요.

[ㅇㅇ]

그렇다고는 하는데 법이 있나요 뭐...
대신 식초 넣는곳에는 설탕이 필수로 들어감...
무칠때 새콤달콤한 맛에 참기름 더 해지면 더 맛이 풍부해지기도 하죠.

[금방]

저는 금방 먹는거엔 넣어요.

[....]

저도 바로 먹는거엔 넣어요.
좀두고먹는거엔안하고 ..

좀시간두고 먹을거면 식초 참기름 둘다 안하다가 먹기직전에 다시한번무쳐서 그때넣어요

[저는]

음식 어디서 배운 것도 아닌데
본능적으로 식초, 참기름 같이 안넣어요.

[식초]

참기름 같이 넣으면 맛이 이상해져요

[모르는 여자]

그러면 식초와 들기름은 함께 써도 되나요?

[ㅇㅇ]

저희 엄마도 그런얘기하시는데
비빔국수 해먹거나 오이무침 바로 먹을때 냉면 해먹을땐
같이 넣어야 더 맛있더라구요
냉면집도 그렇게 줘요