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찌개용 고기와 구이용 고기 차이가 있나요?

노이그 조회수 : 2,209
작성일 : 2020-07-25 18:44:41
저번에 실수로 구이용 앞다리살을 사서 돼지찌개할때 하나씩 고기를 잘라넣는 번거로움이 있었는데

이번에 산 찌개용 앞다리살은 고기가 죄다 비계가 없고 퍽퍽하네요..뽑기가 잘못된건가요 ㅜ
IP : 175.112.xxx.176
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보통
    '20.7.25 8:21 PM (175.123.xxx.115)

    찌개용은 앞다리로 많이하는데 리테일팩 사서 잘라보면 마블링 있어 구이하기 좋은 부위가 있더라고요. 그리고 좀 퍽퍽한 부위가 있고요.

    그리고 돼지는 앞다리뿐아니라 갈비도 뭉터기기름이 있죠.

    구이용 덩어리를 사서 찌개하는게 맛있을듯하네요.

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