고춧잎데치면 왜거품이 많이 나나요
작성일 : 2020-07-19 13:58:13
3045110
다른 나문들은 잘 모르겠는뎌
유독 고춧잎은 데치면 거품이 많이나요
심지어는 찬물에 헹굴때까지요
대체 왜그런걸까요?
IP : 211.218.xxx.135
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'20.7.19 2:47 PM
(115.138.xxx.141)
제가 격어본 바 거품으 많은 건
사포닌이 많았단 것 입니다.
결론은 거품이 많이 나는 게 몸에 좋다는 것.
2. 전
'20.7.19 5:58 PM
(1.233.xxx.47)
말린 뽕잎을 나물하려고 사와서 불렸더니 꼭 퐁퐁을 푼 것처럼 거품이 많았어요. 깜짝 놀랐는데 거품물이 미끄덩거리고 그런 건 아니라서 여러번 헹궈서 조리했네요.
사포닌이 많아서 그렇다니 생각도 못했네요. 배우고 갑니다. 감사해요^^
3. 취나물은
'20.7.19 7:36 PM
(113.118.xxx.53)
-
삭제된댓글
더해요. 손빨래하는 느낌ㅎ
4. 오 사포닌
'20.7.20 12:51 AM
(1.254.xxx.219)
-
삭제된댓글
고춧잎나물 너무좋아하는데 몸에도 좋은거군요 감사합니다
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