양파 저장 기간이요

[..]

15키로 한푸대가 생겼어요
저장기간이 얼마나 되나요?
싹나고 썩고 그럴까 걱정 이에요

[...]

얼마 안됩니다.
당장 드실거 얼마 남겨놓고 나머지 다듬어 잘라서 냉동하시는게 낳을듯요..

[저장]

양파인지 확인 하세요
꼬리 부분이 뽀죡하게 생겼으면 저장 양파 납작하면 빨리 먹어야 함
저장 양파는 설 지나고도 괜찮아요
아닌건 썩어요

[보관이]

걱정이면, 양파쨈 만들어보세요.
https://cafe.naver.com/momsecretgarden/3010

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지역까페에서 배웠는데
박스 4면에 구멍을 슝슝내고
바닥에 신문지 깔고
앙파를 덤성덤성 놓고
신문지깔고 양파덤성덤성 반복.
이런식으로 하면 겨울까지 먹을수 있대요

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겹치지 않게 펼쳐서 보관하면 돼요.
저는 빵상자(플라스틱으로 모든 면에 구멍 뚫리고
위로 계속 쌓을 수 있어요)
몇개 사서 양파 20키로씩 펄쳐 보관합니다.
7월에 저장양파 사면 다음해 봄까지 먹어요.
막판에 싹 나면 파대신 색깔 내기도 하구요^^

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베란다 같은 바닥에 물 안 닿게 펼쳐 놓고 드세요.

[많은 양파]

양파를 채썰어서 기름에 약불로 한참 볶아서 냉동보괌하면 쓸일이 많아요. 저희는 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고
약불에 한참을 두어서 수분을 날아가게 한뒤에 지하철에
지퍼락에나누어 담고 샌드위치나 다른 반찬이나 볶음밥 할때 넣어먹으면 편하고 아주 맛있어요