시어진 고추장을 살려주세요

[사탕별]

고추장을 담았는데 신맛이 나네요
살려낼 방법이 있나요

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담그자마자 신건 아니죠?

[사탕별]

담고 5일 뒀다가 김치 냉장고에 넣었는데 지금 먹어보니 시네요

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제가 지난가을에 고추장담갔는데 너무 싱겁게
담갔는지 신거예요.
인터넷 뒤져서 식소다넣으면 나아진다해서 했죠
대충 걍 감으로 적당히 통에 넣고 숟가락으로 저어준후
냉장고에 넣었습니다.
조금후에 냉장고에서 뻥좀 보태서 대포터지는 소리가 나서
가보니까 고추장 뚜껑이 열려져있고 고추장 파편이
온 냉장고에 튀어서 ....ㅠㅠ
저 심장이 멎는줄 알았어요.
그런데 마냥 놀라고만 있을순 없었어요.
왜냐면 저에게는 나머지 고추장이 3통 더 있었거든요.
3통 꺼내서 폭발하기전에 부글거릴때 저 부글거림을 다독여야
아니 죽여야했거든요.
2번째 폭발했어요.
3번째 폭발하기전에
앙손에 하나씩 마구마구 저어줘서
나머지 2통은 살렸답니다ㅋㅋㅋ
왜그렇게 고추장을 많담갔냐면요.
고추농사를 좀 했는데 너무 풍년인거예요.
그래서 고추장도 담가서 여기저기 인심쓰자....해서
그 사단이 나게여요.
결론은 저처럼 실수하지마시고
고추장통에 식소다넣고 수저로 오랫동안 저어주세요.
고추장이 진정될때까지요.
그럼신 맛없어지고 먹을만해져요.
그럼 성공하세요!!!!!^^

[사탕별]

식소다 감사합니다 해볼께요 고추장 폭탄 이야기 슬프면서 웃기네요
양손으로 긴박하게 마구 젓는 모습이 눈앞에 그려지네요 ㅋㅋㅋ
전 매실엑기스를 유리병에 담아둬서 여름에 싱크대장 안에서 유리병 폭팔해서 저도 경험이 있어요

[또마띠또]

고추장이 부글부글 눈물을 흘려대기 시작하면 대략 정신이 혼미해집니다. 끝도없이 줄줄 울더라고요. 망할 ㅠㅠ