82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

오이김치 무슨 액젓 넣나요?

꼭 성공해야 하는데 조회수 : 2,553
작성일 : 2020-06-12 13:39:52
여기에 검색해보니 뜨거운 소금 물에 1시간 절이고 씻으라는
글도 있고 백종원 레시피는 소금 1 물 9 대 비율로 펄펄 끓으면 오이에 붓고 1분 후 찬물에 씻지 않고 그대로 담그라는 글도 있고 찬물에 씻지 말고 그대로 양념해서 맛있게 됬다는 글도 있고 어떤 식으로 해야 성공할까요?
또 오이김치에 젓갈 넣으면 비려서 소금만으로 양념하라는
글도 있고 까나리가 멸치 액젓 보다 맛있게 된다는 글도
있어서 완전 헷갈리네요
어떤 젓갈 넣어야 맛있을까요?
새우 액젓? 까나리? 멸치액젓? 아님 액젓 넣지 않고 소금만 넣는다
고수님들~도와주세요
IP : 106.102.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.6.12 1:46 PM (114.129.xxx.57)

    저는 오이소박이에는 새우젓 넣어요.
    6월 1일인가...2일에 ebs최요비에 오이소박이였어요.
    양념 비율 보니 맛있어 보이던데 한번 보세요.
    저는 인터넷 레시피보다 최요비가 낫더라구요.
    아무래도 검증된 사람이 나오고 자기 이름이랑 얼굴 보이며 나오는거니 따라해보면 맛있어요.

  • 2. ....
    '20.6.12 1:57 PM (1.237.xxx.189) - 삭제된댓글

    저는 그냥 멸치액젖 좋아해서 다 멸치액젖 넣어요
    그게 싸기도하고 감칠맛 나고
    시중에서 파는건 그닥 비리지 않는데요
    새우젖도 받으니 쓰기도 하지만 이것만 그런가 좀 비리더라구요

  • 3. ....
    '20.6.12 1:58 PM (1.237.xxx.189)

    저는 그냥 멸치액젓 좋아해서 다 멸치액젓 넣어요
    그게 싸기도하고 감칠맛 나고
    시중에서 파는건 그닥 비리지 않는데요
    새우젓도 받으니 쓰기도 하지만 이것만 그런가 좀 비리더라구요

  • 4. 저도
    '20.6.12 2:00 PM (125.181.xxx.232)

    오이김치는 새우젓만 넣고해요.
    까나리 넣고하는 레시피도 많긴한데 새우젓만 넣은게 덜비리고 맛있더라구요.

  • 5.
    '20.6.12 2:12 PM (125.177.xxx.105)

    오이를 뜨거운 물을 넣고 절쿠면 오래도록 무르지 않게 먹을수 있어요
    새우젓은 기본이고 저는 멸치나 까나리 액젓도 넣어요
    그리고 간을좀 더 보충할때는 굵은소금으로 조절하구요

  • 6. ㅇㅇ
    '20.6.12 2:12 PM (222.233.xxx.137)

    새우젓맛 넣어요

  • 7. 오이
    '20.6.12 2:50 PM (211.219.xxx.81)

    5개에 새우젓1큰술 멸치젓1큰술

  • 8. 님들 감사해요
    '20.6.12 4:45 PM (106.102.xxx.227)

    님들 덕분에 많은 도움되었어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1092951 오래된 복도식아파트 현관문 소음 4 소음스트레스.. 2020/07/22 3,826
1092950 아보카도주스 맛있다그래서 갈았는데 ㅜㅜ 17 .. 2020/07/22 3,775
1092949 잠이 너무너무 많은 아이.. 병일까요? 7 나무안녕 2020/07/22 2,975
1092948 이재명 이용해 갈라치기 20 수상해 2020/07/22 1,122
1092947 중2 첫시험 점수... 컨설팅 받을 곳이 있을까요? (목동) 9 학부모 2020/07/22 2,813
1092946 펌 기레기들이 문재인대통령을 싫어하는 이유 7 2020/07/22 1,558
1092945 넷플릭스 인디안 매치메이킹 1 넷플 2020/07/22 1,830
1092944 lg방문서비스 에어컨수리비용 카드결제도 되나요?? 4 궁금쓰 2020/07/22 6,181
1092943 자매있는 친구들 부러워요 ㅠㅠ 16 .. 2020/07/22 4,824
1092942 임대사업자 4년 단기 이제 등록 못하나요? 1 2020/07/22 1,039
1092941 미투 했는데 그게 무고로 밝혀지면 12 그냥 2020/07/22 3,163
1092940 떡국떡 씻어서 써야 하나요? 7 ... 2020/07/22 4,850
1092939 시비거는 정진석에게 초강력 뼈직구때리는 최강욱의원님!!!! 7 일안하는미통.. 2020/07/22 1,853
1092938 청와대 "자영업자 간이과세 혜택확대에 국회동참 기대&q.. 국회야,일하.. 2020/07/22 824
1092937 40대 되니깐 출퇴근도 힘드네요. 16 2020/07/22 5,659
1092936 민물장어 비릿한 냄새 ㅠ 못먹겠어요 10 아까워서 2020/07/22 3,573
1092935 고소녀는 왜 기자회견 계속 하는건가요? 12 ㅇㅇㅇ 2020/07/22 3,249
1092934 저녁때까지 애를 안데려가면 어쩌라고 62 아큐 2020/07/22 21,851
1092933 백신 확보해버린 대한민국의 위엄! 일본은 못구해 울상 21 운좋은 국민.. 2020/07/22 5,936
1092932 증여 상속 몰빵..어리석은.. 8 증여 2020/07/22 4,257
1092931 그린백 그린박스 써보신분 가족사랑 2020/07/22 878
1092930 이과 대학순위 알고 싶어요 19 입시 2020/07/22 6,186
1092929 sk케미칼 주식에 감이 있으신분 11 5억부럽 2020/07/22 3,592
1092928 한동훈 이제 감찰받네요. 3 공수처1호 2020/07/22 2,321
1092927 세기의 미녀 초컬릿 광고 7 ..... 2020/07/22 2,632