매실 담은지 이틀째 되었고 몇시간 뒤집어 놓았는데 뚜껑 쪽으로 세서 다시 원래대로 놓았어요.
그랬더니 뚜껑근처에 설탕뭉텅이가 붙어있는데 혹시 지금 뚜껑 열고 휘저어도 되나요? 공기 들어가면 안된다고 해서 어떻게 할까 고민중이예요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스 질문 있어요
ㅇㅇ 조회수 : 887
작성일 : 2020-06-10 15:52:55
IP : 116.120.xxx.231
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.6.10 3:56 PM (220.75.xxx.108)공기 들어가면 안 된다는 말은 제 매실인생에서 처음 들어봐요.
심지어 나중에 다 만들어진 매실액기스도 혹시 병 터질까봐 살짝 덜 닫거나 가끔 가스 빼주라고 하는데 지금이야 당연히 매일 저어줘야죠. 걱정 마시고 뚜껑 열어서 하고 싶은 대로 하세요.2. 발효되는걸
'20.6.10 4:01 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글더운 날씨에 그대로 두면 끓어 넘쳐요.
자주 저어서 설탕도 녹이고 넘치지 않게 해줘야겠지요.
신경 쓰기 싫어서 망에 매실 넣고 위에 설탕으로 덮었었네요.
원래 공기 통하는 넉넉한 항아리에 담아야 신경이 덜 쓰여요.3. 원글
'20.6.10 4:03 PM (116.120.xxx.231)그런가요? 전 뚜껑열면 곰팡이 피고 큰일 나는줄 알았어요. 오래전에 한번 담아보고 이번이 두번째라 ㅎㅎ. 감사합니다
4. 곰팡이는
'20.6.10 4:19 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글맨 위에 공기 중에 노출된 매실 위에 생겨요.
자주 저어 주거나 위에 설탕을 더 뿌리기도하고,
매실이 떠오르지 않게 눌러줘야해요. 어떤 분은 위에 독한 술을 조금 넣고 밀봉해둔다고도 해요.5. 비닐은
'20.6.10 7:16 PM (118.216.xxx.42)김장용 비닐봉투를 이용하는건 어떨까요?
댓글들 읽어보니 김장용 큰 비닐봉투를 이용하면 저어주기 힘들때
뒹굴려주면 되니깐 편하게 관리할 수 있을꺼 같아서요
김장용 비닐봉투 이용하는 방법 어떨까요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1084533 | 요즘 밤에 창문이나 방문 열고 주무시나요? 49 | ... | 2020/06/12 | 3,910 |
| 1084532 | 학대 친모가 카페 활동도 했군요 4 | .. | 2020/06/12 | 4,853 |
| 1084531 | 숲세권 아파트 49 | Zzz | 2020/06/12 | 7,832 |
| 1084530 | 케빈에 대하여 보신 분? 49 | ㅋㅂ | 2020/06/12 | 4,560 |
| 1084529 | 내일 우리나라 주식시장도 패닉이겠네요 9 | 음 | 2020/06/12 | 11,325 |
| 1084528 | 남편이 간단하다고 하는 조직검사를 받았는데요. 4 | 부인 | 2020/06/12 | 2,897 |
| 1084527 | 낙태 사고 일으킨 의사분 11 | 의료사고 | 2020/06/12 | 3,905 |
| 1084526 | 맞벌이맘.직장에서 힘든감정 집까지갖고와서 기분잡치게하는 남편 6 | ㅡㅡ | 2020/06/12 | 2,697 |
| 1084525 | 현관문 보조키 직접 설치... 5 | 별밤 | 2020/06/12 | 1,805 |
| 1084524 | 다촛점 말고 돋보기? 불편한가요? 9 | 50대 | 2020/06/12 | 2,155 |
| 1084523 | 6세 국공립어린이집 괜찮을까요? 4 | 완소윤 | 2020/06/12 | 1,302 |
| 1084522 | 매실 거른청 보관 어디에 하세요? 3 | 매실 | 2020/06/11 | 1,746 |
| 1084521 | 중국어 무슨뜻인가요? 3 | .. | 2020/06/11 | 1,298 |
| 1084520 | 어릴때 친구네 아빠는 자다가도 물떠준다고 7 | 어릴때 | 2020/06/11 | 4,227 |
| 1084519 | 이번주 댓글 읽어주는 기자들 추천합니다. 49 | 세상이 | 2020/06/11 | 777 |
| 1084518 | 뮤직카우라고 들어보셨어요? 1 | ㅡㅡ | 2020/06/11 | 727 |
| 1084517 | 돈없는 여자면 결혼해야죠 15 | ㅇㅇ | 2020/06/11 | 6,236 |
| 1084516 | 국민들간 싸움 시키네요 7 | 진짜 | 2020/06/11 | 1,799 |
| 1084515 | 복부지방..분해주사?지방흡입?효과보신분 6 | ., | 2020/06/11 | 2,951 |
| 1084514 | 락앤락 보온도시락 뚜껑에 물 들어간거 2 | 애국심 | 2020/06/11 | 1,334 |
| 1084513 | 전 마음이 괴로우면 바퀴벌레 꿈을 꿔요. 6 | 툭툭 털기 | 2020/06/11 | 1,599 |
| 1084512 | 저 집인데 안경 잃어버렸어요 28 | .. | 2020/06/11 | 4,513 |
| 1084511 | 시중에 곰팡이 제거제 주의해야할거 같아요 2 | 공공이 | 2020/06/11 | 4,355 |
| 1084510 | 축구영화 슈팅 라이크 베컴 보신분? 3 | ㅇㅇ | 2020/06/11 | 923 |
| 1084509 | 초록콩두유 드시던 분들 지금 세일해요 2 | 두유사세요 | 2020/06/11 | 1,394 |