김밥쌀 용도의 시금치

[무지개]

데쳐서 냉동해놨다 써도 괜찮나요?
그냥 수분있게 냉동했다가 쓸때 녹여 물기짜고 무치면 먹을만 하겠죠?
3일뒤 쓸건데 미리 사놔서 물러질려고 해요
예전에 김밥집 20년 가까이 했었는데
이런경운 첨이라 잘 모르겠네요ㅋㅋ

[ᆢ]

사자 마자 데쳐서 냉장 하셨으면 됐을텐데요
날씨 때문에 야채가 녹나 봐요
나물 판매 하는 지방의 유명한 집은 양념 다해서 금방 먹을수 있게 해서 냉동 상태로 배송해요
받아서 냉장으로 녹여서 먹어요

[...]

겨울에 시금치 달 때 아주 슬쩍 데쳐서 물이 많이 흥건하게 냉동키면 여름에 꺼내먹어도 맛있어요.

[....]

저 몇번 그렇게 해먹었는데요.
물기 많을 필요도 없고 적당히 짜서 냉동했다가 해동해서 쓰면 차이 전혀 모르겠던데요.
물기 많이 냉동하라는 이유도 모르겠던걸요.
이제 시금치는 아예 한번에 여러단 사서 한꺼번에 다듬어 데쳐 한단씩 냉동하니까 편하네요.