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오이지 만들때 오이가 물에 잠겨야하나요?

모모 조회수 : 1,572
작성일 : 2020-06-05 17:23:10
소금물 끓여붓는데요
통에오이담고
소금물에 오이가 잠기도록 붓나요?
아님 반정도 잠기면 되나요?
IP : 180.68.xxx.137
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잠겨야죠
    '20.6.5 5:24 PM (218.48.xxx.98)

    위까지지요

  • 2. ....
    '20.6.5 5:28 PM (221.154.xxx.34)

    예전 어머니들은 돌같은걸로 눌러주셨어요.
    돌대신에 누름판 또는 밀폐용기에 물채워서 눌러줘요.

  • 3. ..
    '20.6.5 5:30 PM (117.111.xxx.97) - 삭제된댓글

    다 잠겨야 합니다. 위에 무거운거 올려 놓으세요.
    둥둥 떠요.

  • 4.
    '20.6.5 5:49 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    처음 담글때는 삼분의 이만 물 넣으면 돼요
    오이에서 절여지면서 수분이 많이 나와
    자연히 물에 잠기게 됩니다
    대신 무거운걸로 눌러 놓으면 24시간 후에
    물에 잘 잠겨 있을 거에요
    하루 이틀후에 물 모자라면 소금물 한대접 더 끓여 부어도 되니까 처음부터 잠기게 하지 마세요

  • 5.
    '20.6.5 6:00 PM (119.70.xxx.90)

    젓가락 나이프로 x자 로 놓고 그 위에 돌이나 락앤락글라스 놨어요 잠기게

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