82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오이지 실패할 확률 있을까요????

줌마 조회수 : 1,054
작성일 : 2020-06-05 09:08:33
어렸을 때 외할머니가 오이지를 많이 해 주셨어요
다른 반찬없이 오이지에 물말아서 밥 먹고 그랬었는데
그 맛이 너무 그리워요
지금은 연로하셔서 오이지는 커녕
다른 사람이 밥을 차려 줘야 드시는 할머니신데
제가 담근 오이지 갖다드리고 싶어서요

손 맛이 별로 없는 편인데
한 20개 정도만 해서 할머니 10개 갖다 주고
우리 열개 먹으면 너무 적을까요?

망치면 다 버린다고 생각하고 그냥 해볼까싶기도하고
조언 좀 부탁드립니다
IP : 1.225.xxx.38
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅍㅍ
    '20.6.5 9:30 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    소금 물 끓여서 부으면 되는것이고
    오이가 꼭 물에 잠겨 있어야 하고
    통통한 오이는 안에 씨가 많아서 안좋아요

    갯수는 알아서 ........

  • 2. 망할일이
    '20.6.5 10:01 AM (218.48.xxx.98)

    거의 없는데~~~근데 소금을 덜넣음 아마 빨리상할거예요
    많이짜다 싶을정도로 소금 많이넣고 팍팍끓여 뜨건물 붓기만함 됩니다.무거운걸로 오이 뜨지않게 눌러놓고요~
    그리고 오이는 작은게 맛있으니 그걸로사세요

  • 3. 절대
    '20.6.5 2:46 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이지 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 4. 방법
    '20.6.5 2:47 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 5. 제가 하는 방법
    '20.6.5 2:49 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    '20.6.5 2:47 PM (210.205.15.7)

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 오이지 담은 물만 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 6. 방법
    '20.6.5 2:50 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 오이지 담은 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 7. 복뎅이아가
    '20.6.5 3:52 PM (14.39.xxx.99)

    저, 수욜에 안 끓이는 레시피로 해놓고 지금 조마조마 하고 있어요. 망할까봐...........
    언니한테 물어보구 20개만 해봤는데 중국산 소금도 안썼고 싱겁게 하지도 않았으니 조금 안심이네요.

  • 8. 모두
    '20.6.5 9:44 PM (1.225.xxx.38)

    레시피 적어주신 분 복받으세요 정말 감사드립니다.
    모두 맛있는 오이지로 성공해보아요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1082190 음색에 깊이가 느껴지는 가수 누구 있나요? 13 2020/06/05 1,586
1082189 혈압약 문의요 6 ... 2020/06/05 1,467
1082188 저밑 노견 삶vs 인간죽음 14 마지막 2020/06/05 3,641
1082187 김어준의 뉴스공장 1월16일(금)링크유 4 Tbs안내 2020/06/05 879
1082186 온도계 추천해주실수 있을까요? 1 온도계 2020/06/05 628
1082185 다이어트 성공하는 사람들은 어떤 사람들일까요 13 ... 2020/06/05 5,515
1082184 꿉꿉한 냄새가 나기 시작하네요. 4 ㅇㅇ 2020/06/05 2,975
1082183 대기업 다니는 분들 코로나로 회식 없어졌나요? 7 2020/06/05 3,758
1082182 경찰이 죽인 흑인사망자요. 코로나 양성나왔다는군요. 5 ㅇㅇ 2020/06/05 6,282
1082181 첫사랑이 결혼한대요 5 흐흣 2020/06/05 4,652
1082180 남에게 관심이 없어요 3 ㅇㅇ 2020/06/05 2,753
1082179 도와주세요~6학년 영어공부 방향을 못 잡겠어요. 9 ria 2020/06/05 1,785
1082178 (교회)고신대학교에 대해서.. 7 ... 2020/06/05 1,590
1082177 시댁과 여행 경비 32 82쿡스 2020/06/05 8,623
1082176 구축 탑층은 참 더워요 15 2020/06/05 6,273
1082175 일맥상통 5.18 과.. 2020/06/05 431
1082174 영어 해석 좀 부탁드릴께요. 4 나비 2020/06/05 1,000
1082173 멜로가체질에서 손범수 너무 제 스탈이예요. 4 Darius.. 2020/06/05 2,678
1082172 16평 작은 아파트에 혼자 살려면 장농 없어도 되겠죠? 27 .. 2020/06/05 5,276
1082171 팬티 2개입는 습관 23 추위 2020/06/05 18,455
1082170 도로변 숲조망 남향 vs 서향 17 바쁘자 2020/06/05 2,522
1082169 부드러운 촉감보다는 강한 압이 편안한건 왜인가요 9 ㅇㅇ 2020/06/05 1,928
1082168 여름원피스 얼마정도 주고 사시는지 선택해주세요 15 궁금 2020/06/05 4,894
1082167 주식을 정말 잘게 분산해서 사면 어때요? 14 ㅇㅇ 2020/06/05 3,992
1082166 미니쿠퍼 3도어 vs 5도어 9 고민 2020/06/05 2,356