얼갈이 한단으로 김치, 황금 레시피 좀 부탁드려요

[김치]

딱 두식구인데 얼갈이 한단으로 겉절이보다는 김치가 낫겠죠?

겉절이는 물이 많이 생길거 같아서요

얼갈이 김치는 백선생 레시피도 없고 82쿡에 히트레시피에도 없는거 같아요

몇개 검색해보니 얼갈이 3키로에 소금 몇그람 이런식으로 나오는데

얼갈이 한단이 몇키로인지도 모르겠어요 ㅠㅠ

딱 한단에 맞춰진 황금 레시피 없을까요?

[..]

한단의 크기가 천차만별이라서 한단이라는 정보 만으로는
레시피가 어려워요
마트 이천원짜리 얼갈이 한단은 500그램이었고
재래시장 얼갈이 한단은 3.5킬로였어요
이렇게나 차이가 큰걸요
몸무게 저울에 올라가서 재어보셔도 되요
그냥 한번, 들고 한번 이러면
대충은 단 크기가 나와요

[,,,]

열무 김치랑 하는게 비슷해요.
열무 한단 사서 열무 얼갈이 김치 하면 더 고소하고 맛있어요.
초보 이신것 같은데 소금물이나 소금에 절이세요.
대충 손 대중 눈대중으로 해서 레시피도 없어요.

[이번에]

이번에해서
히트쳤어요
얼갈이 삼등분정도로 잘라
살살씻은후 소금으로
절이고 너무오래절이지마세요
절인뒤 씻어건져내 두세번
살살씻음
밀가루풀엷게끓이고
감자한개삶고
붉은고추
마늘 넣고
허리릭갈아두고
갈아든것에 물 넣고
새우젓많이넣고
까나리 젓 조금만넣고
쇠고기맛나 조금넣고
물기뺀 얼갈이 양념울에
저벅저벅 묻힌뒤 김치통으로
쇠고기맛나 안넣어도됩니다
칼국수과정배울때 열무김치
담글때 넣어라고해서 조금넣어봐요

[얼갈이]

열무랑 비슷해요.
https://youtu.be/23fS3z3hj1s
열무 한단 레시피 요리 동영상이에요.
쉽고 간단한데 익으면 간도 적당하고 맛있었어요.

[....]

얼가리.열무김치