얼마전 올라왔던 떡볶이 레시피로 해봤는데요

[...........]

떡볶이 2인분, 고추장 2숟갈, 설탕3숟갈, 후추 반숟갈, 오뎅에 파. 

이거였거든요.

요리가 재미있고 재능이 있다는 원글이 저 레시피를 공개했고 누가 해봤는데 맛있다는거에요.

그래서 저도 궁금해서 해봤거든요.

그런데 예상대로 너~~무 달고 간이 모자라요.

후추맛도 너무 많이 나는데 그건 그런대로 괜찮았구요.

다시다 넣었더니 먹을만했어요.

저 레시피로 해보신 분 계신가요?

아무래도 간이 모자란 레시피인데.... 

[저요]

역하게 달아서
국물 다 버리고
멸치육수 붓고 다시 끓였어요

[ㅇㅇ]

입맛이 다 다르니...
저는 단걸 안좋아해서 설탕은 한스푼정도만 넣고
간장을 조금 넣어요
간장을 넣어야 간이 맞더라구요
간장빠지면 맛이 2프로 부족한 느낌이예요

[올리브유]

1스픈 넣어 봐요
훨씬 부드럽고 맛남

고춧가루 반 넣는게 덜 텁텁하고요
쇠고기 다시다가 결국 해답이고 .
전 설탕 안 넣고 올리고당 조금 넣어요
양파 많이 넣음 설탕 거의 필요없던데요

[ㅇㅇㅇ]

떡볶이집 맛의 비결은 다시다

[......]

본인이 장금이라고 해서 저도 혹했던거에요.
후추에서 반전이 있다고 해서 정말 그런 일이 있을 수 있을까?
호기심 자극하긴 충분했네요. ^^

[점점]

그글에 댓글 안달았지만 주부15년차로서 그냥 댓거리 하기도 귀은 '간안된 레시피구나'싶었어요
그런 사람들이 식당차려서 망하는거예요
자기가 장금인줄 알고...

[입맛의 다름]

저도 그 글 봤는데요
떡볶이를 맹물에서 끓인대서 으잉? 했어요
멸치육수 없으면 다시다라도 넣어야 하지 않나 싶어요
그 집 식구들은 물개박수 치면서 엄마 당장 식당 차리라고 했나봐요

[간]

고추장이 간이 있어도 간장,소금 좀 넣어야하고 설탕 3은 많죠. 후추도 많고.

[후추]

불끄고 조금만 뿌려서 먹는걸로 바꿨어요.
높은 열로 끓이면 몸에 안좋다고해요.
설탕은 떡볶이 4-5인분에 깍아서 밥수저로 하나면 충분해요.
국간장에 마늘 다진 것 도 넣고요.
고추가루도 넣으면 색이 예쁘고요.

[저는]

설탕 줄이고 후추 안넣고 케찹 좀 넣어요
파 좀 많다싶게 넣어하면 맛있어요

[..]

그 글 중에..단 거 좋아하시는 댓글 한분이
그 레시피대로 했다가 아들과 남편에게
분식집맛 난다며 쌍엄지 받았다는데요.

다들 생각이 비슷하시네요.
저도 (간장)간 생각하면서 읽었거든요.

(마늘넣으면 찌개맛 난다고) 안넣기도 한다는 건 알겠고
후추는 넣으면 고추장과 다른 매운맛이라 넣는 거고.

저같으면 설탕 후추 줄이고 다시다를 더 넣겠어요.
ㅎㅎㅎ

[저]

멸치육수 700 에 고추장2 설탕2 끓이다가
떡 오뎅

[떡볶이는..]

간장이랑 고추가루가 들어가야 해요.
마늘,후추는 빼구요.
저거는 딱 봐도 간 안된 이상한 맛.
완전 초짜 레시피

[음..]

고추장 고춧가루 간장 설탕 비율은 취향대로 하시되 여기에 간장 양 줄이시고 화학조미료 대신 굴소스 한숟갈 넣어보세요. 색도 진해지고 맛도 일반 조미료 넣는것보다 훨씬 뒷맛이 텁텁하지 않아요.

[...]

저 레시피 맛있을 거라 생각한 거 보니
원글님도 요리 많이 해보신 분은 아니네요~^^

저기에
간장 고추가루 다시다 카레가루 넣으심 되요
대파 깻잎 있을 막판에 넣어요
대파 필수

마늘은 필요치 않아요