82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

북어국 시원하게 끓이려면 육수는 어떻게 내나요?

ㄱㄱ 조회수 : 1,709
작성일 : 2020-05-16 11:34:42
시판 다시팩 사용해도 될까요..???
IP : 223.62.xxx.236
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. hios
    '20.5.16 11:35 AM (218.233.xxx.25)

    디포리.무.파뿌리.다시마

  • 2. exwife
    '20.5.16 11:36 AM (110.70.xxx.71) - 삭제된댓글

    북어대가리 푹푹

  • 3. 암것도
    '20.5.16 11:37 AM (223.62.xxx.37) - 삭제된댓글

    넣지말고 북어 많이 넣고 찬물에 같이 끓여요. 멸치 육수도 맛을 해쳐요. 나중에 콩나물 넣어 먹기도 하지만 별루.

  • 4. 00
    '20.5.16 11:38 AM (220.120.xxx.158)

    북어대가리가 있으면 최곤데 없어도 북엇국의 주재료가 다 국물 시원하게 해줘 따로 육수 안만들어요
    북어채 무 다시마 이정도만 해도 되는데 진한 게 좋으면 시판 다시팩육수 이용하세요

  • 5. ..
    '20.5.16 11:39 AM (222.237.xxx.88)

    저는 시원한 북어국을 할때는 참기름에 북어를 볶지않아요.
    북어에 북어머리, 멸치 다시물로 오래오래 끓여요
    구수한 맛은 덜해도 시원해요.
    구수한 북어국은 북어를 참기름에 달달 볶아
    멸치육수와 쌀뜨물을 섞어 부어 끓여요.
    멸치육수를 쓸때도 있지만 시판 다시팩도 가끔 쓰는데
    저는 홍진경 다시팩이 입에 맞네요.

  • 6. ..
    '20.5.16 12:09 PM (175.223.xxx.76)

    북어국엔 무와 구시다를 추가로 넣어주면 굿!!!

  • 7. 저의방법
    '20.5.16 12:22 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글

    윗분처럼북어 대가리가 최고죠
    저는 북어찢은거 들기름에볶다가 물부어 끓여요
    암것도 안넣어도 국물이 뽀얗게 되더군요
    여기에 무우마늘 콩나물넣고
    파듬뿍 달갈풀고 바로불꺼요

  • 8. ,,,
    '20.5.16 12:50 PM (121.167.xxx.120)

    인터넷에서 본 레시피
    기름에 볶고 물을 1/3만 붓고 30분 이상 오래 끓이다가 물 1/3 붓고 다시 끓이고
    국물이 뽀애지면 다시 물 1/3 추가로 붓고 끓으면 무. 콩나물 두부 넣고 소금으로 간
    맞추고 나중에 계란 풀고 대파 마늘 넣고 한소큼 끓여서 마무리 한다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1099177 깻잎찜이 질겨요. 6 깻잎 2020/07/28 2,934
1099176 아보카도를 하나 다 먹으면 가슴이 답답해져요. 9 아보 2020/07/28 3,312
1099175 빌게이츠 뭐죠? 42 뭐냐? 2020/07/28 18,366
1099174 50대 공부하시는 분들 계세요? 19 .. 2020/07/28 6,044
1099173 명절이 다가오는게 벌써부터 스트레스에요. 10 ..... 2020/07/28 4,707
1099172 김어준의 뉴스공장 7월28일(화)링크유 5 Tbs안내 2020/07/28 1,129
1099171 세콤(에스원) 근황.jpg 6 ... 2020/07/28 3,401
1099170 폰게임 재밌는거 뭐하세요? 8 폰게임 2020/07/28 1,359
1099169 30년전..서울여상, 일신여상..다니셨던분들 계신가요 64 ㅍㅍ 2020/07/28 9,549
1099168 그들이 과거부터 가장 두려워했던 박지원 5 개그 청문회.. 2020/07/28 2,994
1099167 부제 : 윤석열, 조선 방사장 왜 만났을까?! 7 무자각 2020/07/28 1,571
1099166 중고나라에 구걸하는 글이 있네요 11 ... 2020/07/28 4,730
1099165 요즘 즐겨보는(?) 광고 ㅎ 3 hap 2020/07/28 1,803
1099164 노트북 들어갈 비번 박스가 뜨질 않아요. 노트북 2020/07/28 904
1099163 김진애, 통합당 ‘세금폭탄’ 비난에 “투기세력 편드나?…종부세 .. 14 투기당미통당.. 2020/07/28 3,014
1099162 실수하면 단톡에서 망신주는 상사 4 아아 2020/07/28 2,382
1099161 고용주도 못 해먹겠어요. 3 ?? 2020/07/28 2,103
1099160 쇼퍼백 추천해 주세요 7 결정장애 2020/07/28 2,630
1099159 너무 시어서 먹을수 없는 자두 어떻게 하면 좋을까요? 10 === 2020/07/28 2,534
1099158 장제원 장관되봐라..아주그냥 잘해줄게..이거 보셨어요?? 19 ㅋㅋㅋ 2020/07/28 4,845
1099157 잘 참고할게요 16 음음 2020/07/28 3,329
1099156 로스쿨 다니시는 분 계세요? 11 로스쿨 2020/07/28 4,436
1099155 故 박원순 시장 비서 ‘인수인계서’에 숨겨진 의미 [빨간아재] 4 비서가남긴 2020/07/28 4,947
1099154 신동진 아나운서 득남했네요^^ 6 행쇼 2020/07/28 5,609
1099153 저처럼 걸레질 거의 안하고 테이프클리너만 쓰시는분 계신가요? 7 청소.. 2020/07/28 3,983
< 24351 24352 24353 24354 24355 24356 24357 24358 24359 24360 >> 이전 자유게시판
게시판 검색