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수제비 반죽 비율좀알려주세요

ㅇㅇ 조회수 : 2,770
작성일 : 2020-05-10 16:36:56
수제비 반죽때마다 실패에요ㅜㅡ
물이랑 밀가루 비율 몆대몇으로 해야 반죽이 차지고
맛잇는 수제비가 될까요
두명이 먹을 분량이에요
IP : 58.142.xxx.117
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시판용
    '20.5.10 4:40 PM (182.212.xxx.142)

    잘 모르시면 cj 에서 나온 수제비가루 사서 반죽해보세요~
    뒷면에 물양도 나와있어요~
    그리고 무조건 반죽해서 비닐에 넣어 냉장고에 넣어두었다가 쓰시면 훨씬 찰지고 쫄깃합니다!

  • 2. 와우
    '20.5.10 4:43 PM (121.144.xxx.62)

    백설 수제비가루 2인분 딱인데...
    마트가면 항상 몇개 사와요 가루만 들어있는거
    저도 반죽꽝손이라...

  • 3. 백설
    '20.5.10 4:43 PM (175.117.xxx.202)

    감자수제비전용 가루 손에눌러붙지도않고 반죽잘되요 천몇백원이면 사요. 수제비는 항상 그걸로해요

  • 4. ..
    '20.5.10 4:44 PM (14.32.xxx.222)

    저도 전에 여기서 댓글보고
    수제비 가루 사다가 해먹었어요,
    반죽도 쉽고 밀가루 냄새 안나고 맛있더라구요.
    엊그제 마트 간 김에 또 집어 왔어요.

  • 5. 121.144님
    '20.5.10 4:44 PM (175.117.xxx.202)

    4인분분량도 쿠팡에 있어용~~~ 저도 작은거사면 모자라서 그거로사놨네요ㅎㅎ

  • 6. ㅇㅇ
    '20.5.10 4:45 PM (58.142.xxx.117)

    답변들 걈사해요
    저도 그냥 수제비 반죽가루 사다가 해야겟네요 ㅎㅎ

  • 7. 와우
    '20.5.10 4:48 PM (121.144.xxx.62)

    아니 반죽고수님은 어디가고 ㅋㅋㅋ
    저도 몇번을 실패하고 포기했다가
    백설가루 만나고 사 먹는 거보다 맛있다 소리를 다 듣네요
    그냥 동네 수퍼라도 가 보세요
    조리법 잘 지키면 쉽고 잘 떠지고 맛있어요

  • 8. ............
    '20.5.10 4:52 PM (121.151.xxx.185)

    밀가루 500g 이면 물 250ml 넣음 됩니다..

  • 9. ..
    '20.5.10 5:07 PM (124.53.xxx.74)

    한번에 넣지 말고 조금씩 추가하면서 반죽해요.
    밀가루마다 수분먹는 양이 좀 다르긴 한데
    전 보통 200g정도에 물 8~90정도 넣고 시작해 뻑뻑하면 추가해요.
    냉장고에 넣어둔 반죽 뜨실땐 국물 적시면서 하면 얇게 잘 퍼져요.

  • 10. 수제비
    '20.5.10 5:20 PM (116.40.xxx.49)

    반죽에서 뜯어놓은거 사먹어요. 양을 많이할땐 뜯어넣기가 힘들어서..ㅎㅎ

  • 11. 전..
    '20.5.10 5:29 PM (112.186.xxx.45)

    밀가루 2컵, 물 1컵, 식용유 1/2 큰술, 소금 1/2 작은술..
    이렇게 잘 반죽해서 랩 씌워서 냉장고에 30분 이상 둬요.
    그 다음에 손으로 뜯으면서 끓이면 됩니다.
    저는 칼국수도 이 비율로 해요.

  • 12. 내맘대로
    '20.5.10 5:36 PM (124.111.xxx.108)

    별의별 제품들이 다 나오네요. 주의깊게 안보고 다녔나봐요. 어저께 냉동 멘보사 추천해 주셔서 주문했는데 정말 신세계예요.

  • 13. 아쿠아
    '20.5.10 5:43 PM (58.127.xxx.115) - 삭제된댓글

    다 귀찮으심 종가집에서 나오는 생감자수제비 있어요.
    여기저기 수제비사리로 넣어먹는데 맛있어요~^^

  • 14. ..
    '20.5.10 5:54 PM (14.32.xxx.222) - 삭제된댓글

    내맘대로님~
    멘조샤 어디서 주문하셨어요?
    저도 먹고 싶어요.

  • 15. ..
    '20.5.10 5:55 PM (14.32.xxx.222) - 삭제된댓글

    내맘대로님~
    멘보샤 어디서 주문하셨어요?
    저도 먹고 싶어요.

  • 16. dd
    '22.6.29 1:52 PM (121.190.xxx.58)

    수제비 반죽 감사합니다.

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