문어 삶아서 쇠고기처럼장조림하면 어떨까요?

[모모]

문어 두마리 삶았는데요
숙회로먹고 남았어요
쇠고기장조림처럼 간장물 만들어
끓이면 어떨까요?
다시 질겨질까요?

[그레이스79]

질겨지기는해요 근데 전 그렇게 약간 질기듯이 졸여진게 맛있더라구요 ㅎㅎ

[.....]

낙지 볶음 같이 하면 부드럽고 맛있어요

[질겨져요]

정닥히 삶아서..문어장.. 만드세요.
새우장, 낙지장, 꼬막장... 만드는 레시피랑 비슷해요.

[...]

간장물에 담가만 두시는 게 더 질겨지는 걸 최소화하면서 안전하게 간이 배는 방법일듯요.

[냉동]

몇덩어리로 대충 잘라서 냉동하세요
드시고 싶을 때마다 살짝 해동해서 썰어드시면 바로 삶은것과 다름없어요
저희는 커다란 문어 사서 그렇게 몇달씩 두고 먹어요
샐러드에 넣어도 좋고 초밥해먹어도 좋고 탕국이나 된장에도 최고고...
문어 정말 좋은 식품이죠 ^^

[쫄깃파]

저는 오징어나 문어로
꽈리고추 마늘 넣고
장조림 합니다.
이 괜찮으면 맛있어요.