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식당 밑반찬으로 나오는 부추부침개의 고소한 맛은 계란맛인가요?

ㅇㅇ 조회수 : 3,443
작성일 : 2020-05-05 09:46:18
파사삭하게 먹는게좋아서 부추만 넣어먹는데
식당거만큼 고소하진않네요.
IP : 221.154.xxx.186
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 식당
    '20.5.5 9:47 AM (61.253.xxx.184)

    부침개는
    부침가루 필수이구요....다른건 모르겠네요

    밀가루로 부치면, 밀가루내 나서 안되구요.
    파사삭하다면 부침가루 와 튀김가루 일수도

  • 2. ...
    '20.5.5 10:14 AM (220.75.xxx.108)

    반죽을 공장에서 사오는 거 같아요. 식자재매장에 팔거든요. 뭔가 비밀이 있겠죠^^

  • 3. Yui
    '20.5.5 10:36 AM (222.98.xxx.191)

    콩기름이요... 일반 가정에서는 건강유 쓰는데
    식당에서는 콩기름 써요... 그게 차아사 크더라구요..^^

  • 4.
    '20.5.5 10:45 AM (210.100.xxx.78)

    순대국집은 국물에 콩가루 티스푼으로 넣던데

    고소하다니 콩가루 부터 생각나네요

  • 5.
    '20.5.5 10:58 AM (118.35.xxx.89)

    부추와 튀김가루 땡초 오징어 넣고 저는 해요
    완전 바삭하니 고소해요

  • 6. 기름을
    '20.5.5 11:12 AM (121.155.xxx.30)

    많이 넣고 부쳐보세요
    부침가루에다가 전은 원래 기름맛으로
    먹잖아요

  • 7. 아예
    '20.5.5 11:17 AM (121.153.xxx.27) - 삭제된댓글

    반죽에 조선간장?(국간장?) 과 들기름 한숟가락을 섞어 하면

  • 8. ...
    '20.5.5 1:26 PM (221.151.xxx.109)

    기름을 많이 넣고 튀기듯이

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