82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바삭한 멸치볶음 레시피 있나요?

... 조회수 : 2,718
작성일 : 2020-04-25 23:21:59
잔멸치로 식용유,간장,올리고당,설탕 넣고 볶았는데
바삭하진 않고 촉촉해요.
위의 양은 2:2:2:1넣었어요.
바삭한 윤기나는 멸치볶음 레시피는 올리고당이나 물엿
함량이 많은 걸까요??(미리 멸치는 볶아서 수분은 날린상태였어요)
IP : 1.224.xxx.130
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.4.25 11:27 PM (211.202.xxx.242)

    팬에 멸치만 넣어 볶다가 기름 넣어 튀기듯 볶아서
    다른 그릇에 덜어놓고
    그 팬에 간장 조금 물 조금 설탕 조금 넣어
    약불에 바글바글 끓이고 나서
    멸치 넣어 볶고
    불 끄고 올리고당 넣어 섞어주면
    바삭하더라구요

  • 2. ..
    '20.4.25 11:28 PM (39.113.xxx.52)

    경험상 식용유에 멸치를
    먼저 볶아야
    바삭한 볶음이 되더군요

  • 3. ...
    '20.4.25 11:29 PM (1.235.xxx.180)

    멸치를 마른 팬에 충분히 볶으세요. 간장 넣지 않아도 짭잘하니까 넣지 말구요, 식용유 넣어 살짝 튀기듯이 볶고 설탕 넣으세요. 식기전까지 뒤적뒤적해야지 붙지않고 파삭파삭해요. 저는 식용유 넣기 전에 슬라이스 아몬드도 넣어요.

  • 4. ...
    '20.4.25 11:31 PM (221.151.xxx.109)

    멸치가 바삭바삭해질 때까지 볶아요
    따로 덜어놓고
    양념장 바글바글 끓이다가 섞으면 바삭멸치볶음 완성 ^^

  • 5. ㅇㅇ
    '20.4.25 11:32 PM (175.223.xxx.207)

    설탕을 넣는게 더 바삭

  • 6. 마른팬에
    '20.4.25 11:37 PM (115.140.xxx.180)

    멸치를 바싹 볶아놓고 양념장 끓이다가 멸치 넣고 살짝 볶으면 되요 전 멸치양념에 올리브유를 좀 섞어요 기름이 따로 들어가줘야 윤기가 나더라구요

  • 7. ㅇㅇ
    '20.4.26 6:03 AM (222.233.xxx.137)

    멸치를 튀긴다 생각하고 볶으면 됩니다.

    마늘 식용유만 넉넉히 넣고 멸치를 볶다가 불을 끄고!
    요리당 깨 넣으면 되어요

  • 8. 바삭한 멸치볶음
    '20.4.26 6:22 PM (180.68.xxx.165)

    레시피 감사해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1069533 쀼세 질문이요 2 ㅇㅇ 2020/04/26 1,297
1069532 부세에서 부원장바꾸는 기부액 너무적네요 8 ㄷㄷ 2020/04/26 3,720
1069531 박선영과 이태오 잔 거 아니죠? 18 ... 2020/04/26 18,515
1069530 부세 다 봤는데 게시판보고 이해됐어요 5 .. 2020/04/26 4,078
1069529 장미의 전쟁과 같은 결말 맞을 듯 2 ... 2020/04/26 2,253
1069528 재미난 부세 기름은 자금.. 2020/04/26 1,031
1069527 부부의세계가 전하는 메세지 9 은근중독 2020/04/26 5,336
1069526 슈베르트 물위에서 노래함 악보집 있나요? 3 피아노악보 2020/04/26 655
1069525 부세 넘 심장 졸이고 봤네요 13 부세 2020/04/26 5,030
1069524 어이고 저러고 도망치는데 9 나여나 2020/04/26 3,197
1069523 정신과의사의 정체는 뭐인거예요 쀼세 2020/04/26 4,689
1069522 쀼세 현서랑 양아치 남친 눈이가네요 19 누구냐 2020/04/26 5,893
1069521 (스포작렬) 부세 죽은 사람은 박인규가 아닌듯 4 부세부세 2020/04/26 4,683
1069520 부세 스포 6 .... 2020/04/26 3,721
1069519 완두콩 콩깍지 그대로 쪄서 먹는거 좋아하시는 분~ 17 봄이 좋아 2020/04/26 2,820
1069518 무쇠팬 도마로 쓰기? 9 도마 2020/04/26 2,380
1069517 쀼의세계 제혁과 이태오 보면서 떠오르는 누구냐 2020/04/26 1,781
1069516 긴급재난지원금 지자체와 중복으로도 주나요? 2 ... 2020/04/25 2,112
1069515 어우 부부가 쌍으로 오바육바 ... 2020/04/25 2,979
1069514 귀 어디서 뚫으셨나요? 3 Darius.. 2020/04/25 1,522
1069513 이태호가 6 부세 2020/04/25 4,710
1069512 이보영 너무 예쁘네요. 16 ㅇㅇ 2020/04/25 7,977
1069511 바삭한 멸치볶음 레시피 있나요? 8 ... 2020/04/25 2,718
1069510 말할 때 눈으로 웃고 눈에 표정이 있는 건 8 dav 2020/04/25 3,363
1069509 더킹 누가 재미없데요??? 39 더킹 2020/04/25 7,689
< 24211 24212 24213 24214 24215 24216 24217 24218 24219 24220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색