장아찌담글때 김치타파용기에넣고 뜨거운간장물 부어도 되나요

[큰일]

나물많아서 김치냉장고에용기ㅡ플라스틱ㅡ에
나물넣고 간장물 끓여서 부어야되는데
플라스틱 안좋은성분 나오면 어떡하지요?
지금 시장가서 큰 유리용기사러갈까요 ?
지금 이제 간장끓이면되는데 정말 난감하네요

[스뎅]

양푼없나요? 김치 담는때 쓰는,,,

[...]

냄비나 볼 같은데 넣고 끓인 양념 부은 후 식으면 통에 담으세요.

[ㅇㅇ]

지금 유튜브보니 안끓이고 바로 부어도 되네요 그렇게 할려고요^^

[유후]

저는 안끓이고 하는데 간장 설탕 식초 동량으로 해서 만들면 골마지도 안끼더라구요

[ㅁㅁㅁㅁ]

끓여서 할거면
끓인 냄비에 채소를 넣고 뚜껑닫아놓았다가
식으면 타파로 옮겨요

[완전뜨거울]

때는 스텐 사용하다 온도 낮아지거나 식고함 섞어주면
될 듯.... 양이 많아 전 미리 스텐에서 뜨건물로 1차 데쳐
식히면서 중간온도에 김치통에 섞어넣었어요.
3키로 담그니 긴딤채김치통 하나에 윗돌올릴 여분정도
있고 한 통나오네요. 주변주고 나눠먹고 할려면 5키로 담는게
맞는것 같구요.이상 명이나물 만들어 본 후 생각입니다.

[ㅇㅇ]

나물살짝데쳐서 물ㆍ식초ㆍ간장ㆍ꿀&매실액 1:1해서 부어놨어요 근데 간장물이 작아서 나물이 완전 잠기지는않네요 ‥이대로 실온에놔두었다가 내일쯤 김냉에넣으면 되겠지요

[ㅇ]

플라스틱이면 뜨거울 때, 게다가 짠 것을 넣으면 안되지요.