급질) 돼지고기 장조림 하려는데 꼭 물에 담가놔야 하나요
작성일 : 2020-04-14 20:59:55
2987112
히트레시피에 있는 돼지고기 장조림 따라해보려는데요,
물에 30분쯤 담가놓으라고 되어있는데
생략해도 되나요?
아니면 대신 술에 담그면 냄새좀 빠지지 않을까 하는데
그애도 되는지 알려주시면 고맙겠습니다.
IP : 58.122.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.14 9:01 PM
(116.125.xxx.199)
한번 데져네요
데치고 조림해요
2. ...
'20.4.14 9:14 PM
(113.10.xxx.49)
-
삭제된댓글
늘 돼지고기로 장조림하는데요.
핏물 빼주고 ( 2~3시간) 물 끓을 때 월계수잎, 마늘 , 파 양파 통후추 넣고 푹 삶아요. (고기를 맛있게하려면 끓는 물, 국물을 맛있게 하려면 찬물) 그리고 나서 다시마 육수 다시 내서 거기에 찢어 놓은 돼지 안심과 장조림양념( 간장 설탕 등등) 고추 이렇게 넣고 서서히 조려내면 부드럽고 야들야들한 본죽 스타일의 장조림이 되어요. 누린내도 안나고요. 제 경험상 쇠고기보다 돼지안심이 제일 부드러운 것 같아요.
3. ㅇㄱ
'20.4.14 9:20 PM
(58.122.xxx.168)
한번 빼줘야 하는군요.
레시피도 참고할게요.
답 주신 분들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1086621 |
k뷰티가 언제부터 인기였나요 11 |
.. |
2020/06/21 |
2,495 |
| 1086620 |
Sat 온라인 수업 추천부탁드려요. 10 |
ㅠㅠ |
2020/06/21 |
1,408 |
| 1086619 |
비긴어게인 지금 스티브 원더 창법으로 노래부르는 가수 누구예요.. 10 |
누구? |
2020/06/21 |
3,557 |
| 1086618 |
친정엄마한테 아픈거 얘기하나요 13 |
엄마 |
2020/06/21 |
3,782 |
| 1086617 |
전 오늘 인연 찾으러 산에갔어요 12 |
음 |
2020/06/21 |
8,617 |
| 1086616 |
모기는 매일 어디로 들어올까요 11 |
ㅇㅇ |
2020/06/21 |
3,482 |
| 1086615 |
맥주안주로 칼로리 낮은거 있을까요ㅠ 4 |
uf |
2020/06/21 |
2,522 |
| 1086614 |
라식 두번 하신분 계세요? 4 |
.. |
2020/06/21 |
3,201 |
| 1086613 |
뇌졸중·당뇨환자·흡연자, 코로나19 취약 원인 밝혀졌다 |
뉴스 |
2020/06/21 |
1,577 |
| 1086612 |
타일하자 2탄 갑니다. 9 |
ㅜ ㅜ |
2020/06/21 |
2,952 |
| 1086611 |
비긴어게인 정승환 창법이 달라졌어요 16 |
변했죠 |
2020/06/21 |
5,596 |
| 1086610 |
대전 30명 환자 속출 다단계시설…신천지와 연관성 의혹 증폭 5 |
.... |
2020/06/20 |
4,116 |
| 1086609 |
80대 중반 아버지..기력이 너무 없으세요 30 |
아버지 |
2020/06/20 |
9,649 |
| 1086608 |
정의동 너무 매력있네요 ㅜㅜ 12 |
ㅋㅋ |
2020/06/20 |
4,169 |
| 1086607 |
매실엑기스 골마지 낀거 구제방법있나요? 4 |
체리코크 |
2020/06/20 |
2,099 |
| 1086606 |
지금 그알 보고 있는 분 2 |
... |
2020/06/20 |
4,510 |
| 1086605 |
세 얼간이를 지금 보고 있는데요. 11 |
명작 |
2020/06/20 |
3,269 |
| 1086604 |
화장실에서 일보다 머리가 어질 3 |
ㅇㅇ |
2020/06/20 |
2,352 |
| 1086603 |
남편한테 너무 화나네요 99 |
멋쟁이호빵 |
2020/06/20 |
17,593 |
| 1086602 |
남편이 만지는게 기분 더러운데 저만 이럴까요? 59 |
.... |
2020/06/20 |
32,183 |
| 1086601 |
이사고민 6 |
ㅇㅇ |
2020/06/20 |
1,507 |
| 1086600 |
글찾아요)메트리스 커버 밀림고정하는 글 5 |
땅지맘 |
2020/06/20 |
1,369 |
| 1086599 |
꿀설기떡이 너무 먹고 싶은데 추천 부탁드려요. 2 |
... |
2020/06/20 |
1,108 |
| 1086598 |
두 눈알을 바꿔치는 사기꾼들.. (선사) 2 |
바꿔치기 |
2020/06/20 |
2,188 |
| 1086597 |
살면서 가장 힘들었던 때 2 |
마음 |
2020/06/20 |
2,837 |
