히트레시피에 있는 돼지고기 장조림 따라해보려는데요,
물에 30분쯤 담가놓으라고 되어있는데
생략해도 되나요?
아니면 대신 술에 담그면 냄새좀 빠지지 않을까 하는데
그애도 되는지 알려주시면 고맙겠습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 돼지고기 장조림 하려는데 꼭 물에 담가놔야 하나요
알려주세요 조회수 : 713
작성일 : 2020-04-14 20:59:55
IP : 58.122.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.14 9:01 PM (116.125.xxx.199)한번 데져네요
데치고 조림해요2. ...
'20.4.14 9:14 PM (113.10.xxx.49) - 삭제된댓글늘 돼지고기로 장조림하는데요.
핏물 빼주고 ( 2~3시간) 물 끓을 때 월계수잎, 마늘 , 파 양파 통후추 넣고 푹 삶아요. (고기를 맛있게하려면 끓는 물, 국물을 맛있게 하려면 찬물) 그리고 나서 다시마 육수 다시 내서 거기에 찢어 놓은 돼지 안심과 장조림양념( 간장 설탕 등등) 고추 이렇게 넣고 서서히 조려내면 부드럽고 야들야들한 본죽 스타일의 장조림이 되어요. 누린내도 안나고요. 제 경험상 쇠고기보다 돼지안심이 제일 부드러운 것 같아요.3. ㅇㄱ
'20.4.14 9:20 PM (58.122.xxx.168)한번 빼줘야 하는군요.
레시피도 참고할게요.
답 주신 분들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1065241 | 아까징끼 이은재 낙선 ㅋㅋ 12 | .. | 2020/04/16 | 2,815 |
| 1065240 | 에휴...코로나지도 ...라더니... 6 | ........ | 2020/04/16 | 1,151 |
| 1065239 | 원래 사전투표 나중에 개표하나요? | 떨려요. | 2020/04/16 | 526 |
| 1065238 | 이번선거에서 가장 고무적인 결과 낸 지역구가 어딘가요? 9 | ㅇㅇ | 2020/04/16 | 1,702 |
| 1065237 | 심은하 남편 지상옥보면 14 | 닮. | 2020/04/16 | 6,446 |
| 1065236 | 태구민 이름뜻이 헉.. 5 | 흠흠 | 2020/04/16 | 2,734 |
| 1065235 | 홍준표는 꼭 미통당으로 돌아오길 바랍니다. 12 | .. | 2020/04/16 | 2,019 |
| 1065234 | 공기청정기 구매시 어떤점을 고려해야 할까요~? 6 | .... | 2020/04/16 | 1,284 |
| 1065233 | 감자를 팔아주면 뭐하나..-.- 24 | zzz | 2020/04/16 | 3,759 |
| 1065232 | 홍준표가 무소속인가요? 20 | 궁금 | 2020/04/16 | 2,056 |
| 1065231 | 김두관당선 4 | ^^ | 2020/04/16 | 1,984 |
| 1065230 | 안산단원을 박순자가 이의제기중 2 | .... | 2020/04/16 | 2,022 |
| 1065229 | 김남국은 사전 몰표라 재검표 중이래요 12 | 내일선거 | 2020/04/16 | 3,890 |
| 1065228 | 앜!!!!기합넣어주세요!!!! 24 | 앜앜 | 2020/04/16 | 1,776 |
| 1065227 | 사전 투표는 먼저 개표 ? 5 | ᆢ | 2020/04/16 | 1,420 |
| 1065226 | 김현아 나가리 됐네요 18 | 하하 | 2020/04/16 | 3,458 |
| 1065225 | 전재수 당선됐어요 22 | 1 | 2020/04/16 | 3,544 |
| 1065224 | 소감으로 보는 이낙연 황교안 8 | 누구냐 | 2020/04/16 | 2,061 |
| 1065223 | 강원도는 북한 리스크로 발전 못하는 동네 아닌가? 3 | 노 이해 | 2020/04/16 | 736 |
| 1065222 | 저 부산좀 좋아하거든요. 17 | ........ | 2020/04/16 | 1,885 |
| 1065221 | 저희아들 쓰러져 누웠어요 22 | ㅇㅇ | 2020/04/16 | 6,694 |
| 1065220 | 배현진은요? 11 | 에고 | 2020/04/16 | 4,426 |
| 1065219 | 마음이 불편한일이 있는데 이런걸로 상담 받아도 될까요? 5 | 상담 | 2020/04/16 | 812 |
| 1065218 | 김종민 당선!! 26 | 논산계룡금산.. | 2020/04/16 | 2,957 |
| 1065217 | 와..대전.. 6 | 악어의꿈 | 2020/04/16 | 1,776 |