핏물 뺀 후 끓는 물에 또 한번 데쳐내야 되나요?
그리고 보통 갈비찜은 먹기 하루 전날 해놓는게 더 맛있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 할때 갈비 핏물 몇시간 정도 빼면 되나요?
갈비찜 질문 조회수 : 2,787
작성일 : 2020-04-04 13:53:08
IP : 223.38.xxx.181
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 문배동
'20.4.4 2:08 PM (116.34.xxx.181)제가하는방법은요,
1.3시간찬물에 담궈놓기(중간에 한번 버리고 새로)
2.끓는물에 월계수잎3개,갈비넣고 살짝 데친다
3.데친갈비 깨끗히 씻은후 압력솥에 갈비,양념,물조금 넣고
센불15분,약불10분,뜸10분정도.
오늘 아들생일이라 어젯밤에 해놨는데 너무 맛나요.
참 저는 소갈비로 했어요.2. 윤민맘
'20.4.4 2:13 PM (1.235.xxx.74) - 삭제된댓글고기집에서는 30분정도 빼라고 하던데요
끓는물에 한번끓여내면 새까만 불순물이 나오던데요
하루전날 해놓으면 양념이 배서 맛있긴 하더라구요
먹기전에 갈비위에 하얀 기름기는 건져내고 드시면 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1053595 | .. 3 | ... | 2020/04/04 | 983 |
| 1053594 | 결혼하고 싶은 여자 8 | 8282 | 2020/04/04 | 4,807 |
| 1053593 | 전주 덕진구 사시는분들 10 | 이번에는 | 2020/04/04 | 1,929 |
| 1053592 | 사회적 거리두기 피로감.. 이런 생각도 해봤어요 1 | 피로감 | 2020/04/04 | 1,713 |
| 1053591 | 7세미만돌봄포인트 준다는데 이해가 안되네요 10 | 보건복지부 | 2020/04/04 | 1,954 |
| 1053590 | 발사믹식초 발사믹소스 발사믹 글레이즈 차이가 뭔가요? 2 | 통나무집 | 2020/04/04 | 8,602 |
| 1053589 | 주말에 집에 계실거죠? 10 | 질문 | 2020/04/04 | 2,273 |
| 1053588 | 김희애 재방보는데,,, 12 | ,,, | 2020/04/04 | 5,155 |
| 1053587 | 된장찌개 끓일 때 된장은 언제 넣으시나요 17 | 된장찌개 | 2020/04/04 | 4,536 |
| 1053586 | 지상파 3사 사장 "코로나19로 광고 매출 급락..정부.. 14 | 개뻔뻔 | 2020/04/04 | 3,395 |
| 1053585 | 셀프 염색 4 | 젊음조아 | 2020/04/04 | 2,262 |
| 1053584 | 공적마스크 아직도 2매인가요. 9 | ㅊ | 2020/04/04 | 3,237 |
| 1053583 | Kf94 소형 마스크 2000원 나왔네요 6 | ... | 2020/04/04 | 4,176 |
| 1053582 | 날씨가 좋으면 드라마 은섭이 동생 6 | ... | 2020/04/04 | 1,598 |
| 1053581 | 목구멍이 이유도 없이 간질거리는 거 6 | ... | 2020/04/04 | 2,817 |
| 1053580 | 갈비찜 할때 갈비 핏물 몇시간 정도 빼면 되나요? 1 | 갈비찜 질문.. | 2020/04/04 | 2,787 |
| 1053579 | 우웩 정로환 냄새 이건 일부러 이렇게 만드나요 13 | ㅜㅜ | 2020/04/04 | 3,425 |
| 1053578 | 전우용님 페북"저 사람에게 조직이 달라붙었구나” 8 | 헉 | 2020/04/04 | 2,569 |
| 1053577 | 신점.. 천ㅇ화선녀 4 | 선녀님 신점.. | 2020/04/04 | 2,998 |
| 1053576 | 확진자 나온 '오페라 유령' 을 15 | 궁금 | 2020/04/04 | 4,900 |
| 1053575 | 박사방,N번방 피해자 책임 2 | 탓하는세상 | 2020/04/04 | 1,227 |
| 1053574 | 전라도 김치는 정말 맛있는데 정~~말 짜네요.ㅎㅎ 14 | .. | 2020/04/04 | 3,778 |
| 1053573 | 유산슬 지금 유투브 라이브 하네요. 1 | .. | 2020/04/04 | 1,225 |
| 1053572 | 김치찌개, 살림 15년차 이제야 제대로 끓이네요 18 | 이제야 | 2020/04/04 | 8,113 |
| 1053571 | 검찰과 언론의 유착패턴ㅡ공지영 트윗 9 | ‥ | 2020/04/04 | 1,413 |