핏물 뺀 후 끓는 물에 또 한번 데쳐내야 되나요?
그리고 보통 갈비찜은 먹기 하루 전날 해놓는게 더 맛있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 할때 갈비 핏물 몇시간 정도 빼면 되나요?
갈비찜 질문 조회수 : 1,960
작성일 : 2020-04-04 13:53:08
IP : 223.38.xxx.181
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 문배동
'20.4.4 2:08 PM (116.34.xxx.181)제가하는방법은요,
1.3시간찬물에 담궈놓기(중간에 한번 버리고 새로)
2.끓는물에 월계수잎3개,갈비넣고 살짝 데친다
3.데친갈비 깨끗히 씻은후 압력솥에 갈비,양념,물조금 넣고
센불15분,약불10분,뜸10분정도.
오늘 아들생일이라 어젯밤에 해놨는데 너무 맛나요.
참 저는 소갈비로 했어요.2. 윤민맘
'20.4.4 2:13 PM (1.235.xxx.74) - 삭제된댓글고기집에서는 30분정도 빼라고 하던데요
끓는물에 한번끓여내면 새까만 불순물이 나오던데요
하루전날 해놓으면 양념이 배서 맛있긴 하더라구요
먹기전에 갈비위에 하얀 기름기는 건져내고 드시면 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1067975 | 오래 된 아이스와인 6 | 와인 | 2020/04/22 | 1,199 |
| 1067974 | 여론조작단이 무려 10년전부터 안철수 작업했네요ㄷㄷㄷ 74 | 여론조작단 | 2020/04/22 | 4,765 |
| 1067973 | 대통령은 전국민 주라고 언질했네요 10 | 참나 | 2020/04/22 | 2,877 |
| 1067972 | 꽃값이 정말 싸네요. 9 | 일제빌 | 2020/04/22 | 4,406 |
| 1067971 | 안말리니까 애들 하루종일 게임을.... 2 | ㅇㅇ | 2020/04/22 | 1,076 |
| 1067970 | 아구찜 먹을때 연한 간장소스 뭘까요? 7 | 아구찜 | 2020/04/22 | 4,524 |
| 1067969 | 초3아이 피아노 실력 악보 못읽는거 어쪄나요? 16 | ㅇㅇ | 2020/04/22 | 4,061 |
| 1067968 | 재난지원금이요 2 | 궁금 | 2020/04/22 | 1,939 |
| 1067967 | 쌩뚱맞지만 초4 영어 공부 질문드려도 될까요? 13 | .. | 2020/04/22 | 3,031 |
| 1067966 | 검언공모범죄기자들 명단! 7 | 이현영 이외.. | 2020/04/22 | 966 |
| 1067965 | 이런거 보복운전인가요 9 | ㅇㅇ | 2020/04/22 | 1,277 |
| 1067964 | 잊고 있던 수국이 왔어요♡ 6 | 꽃사랑 | 2020/04/22 | 1,736 |
| 1067963 | 양념게장 양념은 어디에 쓰면 좋을까요? 7 | 요리 | 2020/04/22 | 1,077 |
| 1067962 | 너무추워요. 난방돌리고있어요 4 | 오돌 | 2020/04/22 | 2,011 |
| 1067961 | 오이소박이 남은 양념 2 | loveah.. | 2020/04/22 | 1,471 |
| 1067960 | 기름 많은 소고기 큐브 어떻게 먹나요 1 | ........ | 2020/04/22 | 658 |
| 1067959 | 얼갈이 4 | ,,,, | 2020/04/22 | 792 |
| 1067958 | 긴급재난지원금 전국민 다주면 얼마씩 주는거에요? 6 | 궁금하다 | 2020/04/22 | 2,260 |
| 1067957 | 긴급재난지원금 '先지급·後환수'…'현행법상 불가' 7 | ㅇㅇㅇㅇㅇ | 2020/04/22 | 1,427 |
| 1067956 | 집에 기운눌르는 처방같은것있나요? 2 | ㅇㅇ | 2020/04/22 | 1,567 |
| 1067955 | 홍남기 왜 똥고집 부리나요? 34 | .. | 2020/04/22 | 2,860 |
| 1067954 | 이원일 셰프가 많이 잘 나가고 재력가에요? 9 | ... | 2020/04/22 | 8,628 |
| 1067953 | 그것이알고싶다 쑥덕사건 청원이예요 8 | ... | 2020/04/22 | 1,901 |
| 1067952 | 이삭토스트는 주식이 없나요? | .. | 2020/04/22 | 4,489 |
| 1067951 | 헤어지고 망가지는 중인데요.쓴소리 부탁합니다 ㅠ 19 | bab | 2020/04/22 | 4,533 |