82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

머위나물을 생으로 새콤하게 무치려면

급해요 조회수 : 1,225
작성일 : 2020-04-01 11:44:47
어찌해야 되나요? 초고추장으로 버무리는지 고추가루, 고추장에 식초 설탕을 넣는지 아시는 분 부탁드려요
음식점에서 연한 머위무침 먹고와서 맛있다고 해달라는데 레시피를 못찾겠어요
IP : 221.159.xxx.16
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 머위는
    '20.4.1 11:48 AM (223.38.xxx.42)

    익혀먹어야하는지 알았는데요..
    시엄니께서 머위랑 고사리는 그냥 먹으면 독있다고..
    뻥이었나요?

  • 2. 연한건
    '20.4.1 11:48 AM (221.159.xxx.16)

    그냥 무쳐도 맛있어요

  • 3. 익혀야 될걸요
    '20.4.1 11:56 AM (125.181.xxx.44)

    독이 있어요

  • 4. 되도록이면
    '20.4.1 11:56 AM (211.202.xxx.63)

    데쳐먹는게 좋다고 알고 있습니다
    봄나물은 독성이 어느정도 있다고 들은것 같네요

  • 5. ㅁㅁㅁㅁ
    '20.4.1 12:02 PM (119.70.xxx.213)

    생이요? 엄청 쓰지않나요?
    나물용 연한머위도 한참 데쳐내고 물에 한시간 담갔다 무치는데

  • 6. 그냥
    '20.4.1 12:10 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    익혀드세요ㆍ

  • 7. 독일에서는
    '20.4.1 12:19 PM (1.237.xxx.195)

    식용금지라는 글을 본 적있는데 고사리와 토란줄기, 머위는 삶아서 독성을 빼고 먹습니다.

  • 8. ㅁㅁ
    '20.4.1 12:58 PM (110.70.xxx.71) - 삭제된댓글

    고사리나 원추리처럼 살짝 독있어
    소도 안먹는 풀이예요 ㅠㅠ
    데쳐 드세요

  • 9. ㅎㅎㅎㅎㅎ
    '20.4.1 3:44 PM (39.123.xxx.175) - 삭제된댓글

    소도 안먹는 풀이라닠ㅋㅋㅋ 너무 기막힌 표현
    요즘 서울 머위 나는지 궁금하네요.
    저도 봄이면 꼭 몇번씩 해먹는 나물인데
    생으로 한다는 건 처음 들었어요.
    민들레처럼 살짝 쌉쌀해서 연한 건 그 맛에 그냥 먹기도 하는 군요.

    일단 양념은 생각해 보기에 살짝 초장양념 같아야 할듯해요
    그러면 고추장 쓰시는 게 나을테고
    파절이 느낌 원하시면 고춧가루 쓰시면 될듯요.

    독이 있다는 님들 말도 맞겠지만
    소처럼 잔뜩 먹을 것 아니면 괜찮을듯요.
    시금치에도 수은 있어 데쳐 먹길 권하지만
    서양에선 어린 시금치잎 샐러드 먹거든요.
    같은 맥락일듯.

  • 10. 하나로마트에서
    '20.4.2 2:43 PM (122.32.xxx.72) - 삭제된댓글

    봄나물 세일한다고 커다란 비닐봉투에 생야채를 잔뜩 담아 가져와 파는데 저녁시간이 되도록 별로 팔리지 않자 판매원 한사람이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 담아 물에 씻어오더니, 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데 그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠. 그 후로 가끔 그렇게 먹어요. 아주 신선하고 맛있어요.

  • 11. 예전에
    '20.4.2 3:00 PM (122.32.xxx.72)

    하나로 마트에서 봄나물 세일한다고 잔뜩 쌓아놓고 판 적이 있는데 사람들이 잘 안사가는 거예요.
    저도 사고 싶었지만 물 끓여 데쳐내고 할 생각하니 귀찮아서 망설이고 있는데 판매원이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 물에 씻어오더니 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데
    그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠.
    그 후로 가끔 그렇게 먹어요.
    아주 신선하고 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1058638 이태리 등 해외 교민 꼭 한국에 전세기로 모셔와야 하나요? 45 휴 2020/04/02 4,307
1058637 장아찌 담글 때 식초 뭐 쓰세요? 3 ... 2020/04/02 1,367
1058636 오지헌씨 부인 이 헤어스타일은 어떻게 한건가요? 14 Nbb 2020/04/02 5,316
1058635 미국친구에게 면마스크 보낼려는대.. 8 ... 2020/04/02 1,898
1058634 메쉬포테이토 뭐랑 같이먹을까요 응용 좀 알려주세요 8 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ.. 2020/04/02 805
1058633 독립기념관장 7 비례1번 2020/04/02 865
1058632 채널A기자, '총선 끝나면 친문 몰락, 찍소리 못낼 거다' 14 미네르바 2020/04/02 2,139
1058631 4월2일 코로나19 확진자: 89명(대구21/검역18/경기14).. 1 ㅇㅇㅇ 2020/04/02 1,119
1058630 복근운동기구 효과있나요? 2 운동 2020/04/02 1,172
1058629 서울시 긴급생활비 정부 재난기금 최대 150만원 중복지원 4 인디블루 2020/04/02 1,864
1058628 시원한 멸치육수를 끓이기 위한 팁이 있을까요 ~~~? 14 노하우가.... 2020/04/02 2,511
1058627 수능최저없는 대학 논술은 대학휴학 안하고 응시해도 되나요? 5 논술 2020/04/02 1,789
1058626 충북보은옥천영동괴산 곽상언] 따님 얼굴에 노대통령님이 보여요.j.. 17 민주당곽상언.. 2020/04/02 2,072
1058625 [속보] '시설 격리' 이란 교민 79명 전원 음성…내일 퇴소 11 .. 2020/04/02 3,449
1058624 김어준의 뉴스공장...말씀 참 잘하시네요 9 봄날 2020/04/02 1,758
1058623 양천구 20번째 무증상 확진환자 4 재난문자 2020/04/02 2,023
1058622 '성추행·성매매' 검사 잇단 적발..징계 청구 2 ㅇㅇ 2020/04/02 736
1058621 교과서 받으러 갔다 찜찜하네요 29 .고등맘 2020/04/02 5,818
1058620 김강립 차관님 복귀하셨나봐요~ 7 ... 2020/04/02 1,654
1058619 타올 추전해주세요(코스트코? 송월?) 11 순이 2020/04/02 1,968
1058618 부당해고 억울한데요 2 노동자 2020/04/02 1,350
1058617 10원짜리 동전은 어떻게 바꾸나요? 8 ,,, 2020/04/02 1,042
1058616 부동산 상담시 마스크 쓰고 가도 안될까요? 4 ㅇㅇ 2020/04/02 1,276
1058615 나이들면 얼굴이 커지고 비율이 안좋아지는 이유?? 11 .. 2020/04/02 6,257
1058614 저도 투표하고 왔어요. 15 .. 2020/04/02 1,214
< 24221 24222 24223 24224 24225 24226 24227 24228 24229 24230 >> 이전 자유게시판
게시판 검색