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나무도마 추천

다ㅇㅇ 조회수 : 3,539
작성일 : 2020-03-29 16:26:51


나무도마 캄포 어쩌고 하는 거 그게 좋은가요?
아무거나 안 사고 돈들여 살만한 가치 있는게 있을까요?
편백나무 도마 좋다고해서 샀더니
도마가 도마지 칼질에 견디는 도마가 있을리 없고
다 거기서 거기 같은데 아닌게 있을까요?

바케트 먹을 때 빵썰고 과일 정도 썰면서 먹을 때 쓸만한 도마로는 뭘 추천하세요?
IP : 222.110.xxx.248
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.3.29 4:35 PM (1.237.xxx.126)

    캄포가 하드우드라 칼자국 덜 나긴해요. 칼자국나면 사포로 살짝 밀어서 포도씨오일 발라 그늘에 말려 사용해요. 근데 세워서 보관했더니 뒤틀리더라고요.

  • 2. ㅁㅁ
    '20.3.29 4:42 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    일생 밥쟁이 입장에서 모든걸 써본봐
    대나무 도마가 가장 양호
    나무느낌이면서 물도 덜들고
    (물론 전 용도별로 도마각각이라 물기많은 재료같은건 함부로 안씀 )
    칼날도 덜 망가지고
    칼자욱은 거의 안나고

  • 3. ㅁㅁㅁ
    '20.3.29 4:46 PM (49.196.xxx.224)

    아무 접시에나 대고 자르고 도마 없이 요리하는 데요
    칼은 빅토리녹스 토마토칼 5개 가지고 씁니다. 과도 같은 칼이에요

  • 4. 근데
    '20.3.29 4:52 PM (175.223.xxx.131) - 삭제된댓글

    호주인들은 캄포도마안쓴다는게 사실여요?

  • 5.
    '20.3.29 4:57 PM (123.111.xxx.118)

    얼마 전에 대나무 도마로 바꿔보니 가볍고 물기도 금방 마르고 괜찮더라고요

  • 6. 캄포
    '20.3.29 5:08 PM (211.36.xxx.61)

    캄포도마 백화점에서 비싸게 샀는데 칼자국 엄청 잘나요ㅜ
    채소 자를때 느낌은 나쁘진 않은데 무겁고 관리하기 귀찮아서 요샌 걍 플라스틱도마 써요

  • 7.
    '20.3.29 5:31 PM (125.130.xxx.189)

    이상민 도마
    엔드그레인 도마

  • 8. 저도
    '20.3.29 5:36 PM (182.212.xxx.60)

    대나무 추천
    요리선생이라 수업할 때는 월넛, 엔드그레인 이런 좋은 거 씁니다만 제 살림할 때는 대나무가 관리도 편하고 단단하고 잘 마르고 좋아서 대나무 주로 써요 ㅋ
    솔직히 개인적으로는 나무 도마 자체를 권하진 않는데 보이는 것도 중요하긴 해서 쓰긴 써요.

  • 9. 제 생각
    '20.3.29 5:39 PM (222.234.xxx.223)

    법촌공예
    옻칠 나무 도마 좋아요
    칼자국 세균 번식에 강해요

  • 10. 올리브 나무
    '20.3.29 6:32 PM (120.142.xxx.209)

    도마가 좋아요 기름기 자체가 있어서

    물론 쓰기 전, 그리고 생각남 올리브유 낙찰해서 코팅 해 줍니다

  • 11. 도마는 소모품
    '20.3.29 6:48 PM (121.175.xxx.39)

    당연히 칼자국이 나야 좋은 도마에요. 아니면 칼 다 상하고 튕겨서 피로감을 줍니다.
    칼자국은 가볍게 사포질 해서 없애 가면서 쓰면 됩니다.

    하드우드는 셋팅용이지 컷팅용으로 쓰지 않아요.

  • 12. 도마는 소모품
    '20.3.29 6:56 PM (121.175.xxx.39)

    대나무는 나무 자체가 얇아서 통원목도마가 아니라 접촉제로 이은 집성목이고
    저는 그 점이 싫어서 안 써요. 그 틈새로 수분이 들어가면 벌어지기도 하고
    생각보다 곰팡이가 잘 피는 게 대나무입니다.

  • 13. 도마는 소모품
    '20.3.29 6:59 PM (121.175.xxx.39)

    그리고 도마에 식용유 오일 바르는 거 아닙니다.
    겉보이기에는 나무가 먹는 것 같이 보이지만 오일이 마르지 않아서
    서서히 산화하면서 부패하게 됩니다.
    오일 바르실 분은 도막용 오일을 사서 발라야 합니다.

  • 14.
    '20.3.29 7:05 PM (219.254.xxx.73) - 삭제된댓글

    제가 요즘 도마에 빠져서 눈빠지게 검색했어요
    캄포로 들이기는 했는데 맘에 안차서
    다시사려구요
    호두나무가 고급스럽고 느티나무나 편백도 괜찮아요
    더뿌리 라는 수제만드는 곳인데
    고급스러워 맘에들어요

  • 15. 두개째
    '20.3.29 11:05 PM (125.182.xxx.160)

    저도법촌 옻도마요.
    2개째 인데 이사가면
    또 사려구요 김치물안들고 좋네요

  • 16. 나무도마
    '20.3.30 1:10 PM (110.70.xxx.239)

    김치물 안 들게 하는 법 있어요. 검색 해보세요.
    손가락만 움직이면 정보는 널렸어요

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