82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마요네즈 만들다가 망쳐버렸는데 되살리고 싶어요

ㅇㅇ 조회수 : 1,096
작성일 : 2020-03-27 13:39:32

집에 핸드믹서가 고장난걸 알면서
시도 했더니 망삘..

계란2개에 식용유 200미리, 소금, 설탕, 식초 등 넣었는데.. .
30분 이상을 거품기구로 손수 휘돌려도
거품만 살짝 낀 액체 상태에 가까워요.

이걸 갖다가 실제 마요네즈처럼 꾸덕하게...
되살릴방법 없나요?
IP : 175.223.xxx.57
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '20.3.27 1:53 PM (118.176.xxx.140)

    직접 해본건 아니고
    저도 망쳐서 찾아만 본건데

    망친거 두고 새로해서 성공하면
    망친거 조금씩 넣어가면서
    합치고 거품기로 돌리면 된대요

    근데 저 그것하다가도 망해서
    계란 반판 날렸음

  • 2. .....
    '20.3.27 1:55 PM (182.229.xxx.26)

    재료를 한꺼번에 넣거나.. 넣는 시점이 잘못 된 것 같네요. 믹서기에 돌리세요.

  • 3. ....
    '20.3.27 1:56 PM (118.176.xxx.140)

    망손이라 대차게 망친후에

    바로 먹을거 아니고는
    마요네즈직접 만들면 산화가 빨라
    오히려 건강에 나쁠수 있다는 글을 읽고
    이후로 사먹기로 다짐했어요!!!

    제 경우는 핸드믹서인데도 망함

  • 4. ㅇㅇ
    '20.3.27 1:56 PM (175.223.xxx.57)

    네. 부주의로 재료를 한꺼번에 넣어버렸어요.
    핸드믹서말고 일반 믹서기에 돌려도 되겠죠?

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '20.3.27 2:22 PM (175.223.xxx.152)

    망손 망삘..ㅠ 공감가네유
    보관기간은 일주일 정도라던데..
    믹서기에 넣어 얼른 돌려먹어야겠어요.

  • 6. 기름
    '20.3.27 2:26 PM (49.196.xxx.252)

    기름양이 많아 보여요. 시판 케잌믹스 있으면 우유나 좀 넣고 구우면 될듯합니다

  • 7. ....
    '20.3.27 2:30 PM (218.150.xxx.126)

    노른자만 넣는거 아닌가요?

  • 8. ㅇㅇㅇ
    '20.3.27 2:43 PM (175.223.xxx.152)

    노른자랑 식초. 소금, 설탕, 레몬즙이 들어가더라구요.
    오일이 너무 남아서 계란 하나를 더 추가한건데
    아무리 저어도 꾸덕해지질 않았어요

  • 9. ㅇㅇ
    '20.3.27 6:22 PM (39.7.xxx.244)

    오일양이 많았던 게 맞아요
    그게 감당이 안되서 렌지에 1분 30초 이상 돌렸더니
    액체가 응집되면서 겨우 성공했어요
    어찌어찌 마요네즈 비슷해지긴 했네요 ㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1073009 발효빵 유툽 올린 그 사람이올시다 31 나야나 2020/05/07 5,455
1073008 첨해본 깻잎찜 환상이에요 40 밥두그릇 2020/05/07 6,680
1073007 롯데 칠성사이다 1 ... 2020/05/07 623
1073006 경기 재난기금 1 .... 2020/05/07 640
1073005 공무원 연금.. 20년만 무조건 채우면 받나요? 5 ... 2020/05/07 4,362
1073004 노부모님 거의 음식을 못드시는데 무슨 음식을 해야하나요 26 어르신 2020/05/07 6,744
1073003 시댁..인생선배님들 조언 듣고싶어요 20 바닐라 2020/05/07 6,617
1073002 재난지원금으로 장봤더니 기분짱좋아요..ㅋㅋ 4 ㅡㅡ 2020/05/07 3,338
1073001 수국 향기 3 수국 2020/05/07 1,152
1073000 LG화학 인도공장에서 대규모 가스 누출로 큰 인명피해 발생` 6 ㅁㅁ 2020/05/07 2,121
1072999 가슴과 겨드랑이 만나는 곳이 아파요 5 아. . 2020/05/07 2,037
1072998 등교 개학 결사반대합니다 51 반대 2020/05/07 4,899
1072997 꾸준하게 노력하여 성취하면 자존감이 올라간다는데 3 음 2020/05/07 1,407
1072996 근데 초등은 꼭 학교 가야하나요? 6 ..... 2020/05/07 1,850
1072995 재난지원금 종교단체 기부하지 말아주세요. 8 커피 2020/05/07 2,050
1072994 욕실 세제 뭐 사용하셔요? 5 욕실 2020/05/07 1,498
1072993 시서스가루 어디서 사야 믿을만할까요? 다이어트 2020/05/07 911
1072992 이천화재 이낙연총리에게 유가족욕설 보셨어요? 39 하... 2020/05/07 7,581
1072991 산타페 에어컨 기능이 안되는데ᆢ 4 마미 2020/05/07 651
1072990 저만 이상하게 느끼나요? 7 ... 2020/05/07 3,566
1072989 여름되니 음식이 금방 상해요. 조심조심 2020/05/07 1,042
1072988 중학생아이가 어지럽다네요 5 . . . 2020/05/07 2,222
1072987 등교 선택권 부여한거 아니래요~ 2 등교 2020/05/07 1,414
1072986 덴탈마스크 가격이 나날이 오르네요. 10 덥다...... 2020/05/07 4,452
1072985 수국 받으신분 19 고운마음 2020/05/07 1,880
< 24201 24202 24203 24204 24205 24206 24207 24208 24209 24210 >> 이전 자유게시판
게시판 검색