말린 나물 좋아하시는 분들 계신가요

[유후]

82쿡에서 처음 알게 된 말린 곤드레나물을 먹어 봤는데 두툼하면서 쫄깃쫄깃한 것이 식감이 너무 좋아요 사흘 내리 곤약밥에 잘게 썰어서 된장찌개 넣고 비벼 먹고 있어요 다른 건나물도 맛보고 싶어서 검색해 보니 다래순 가시오가피순 아주까리 명아주 등 마트에서 보기 힘든 나물들이 나옵니다 하나씩 사서 먹어 보려 하는데 좋아하시는 나물들 있으시면 추천 좀 부탁드려요~~~





미리 감사 말씀 드립니다

[저는]

고구마순.이랑
말린가지.요.

[..]

취나물요
은근? 맛있더라고요

[시공경유]

다래순과 아주까리 추천드립니다
오가피순은 쓴맛이 좀 강하고 줄기가 조금 질깁니다
삶은것을 사오더라도 묵나물들은 반드시

하룻밤 정도 물을 두어번 갈아주며
충분히 불리고 쓴맛과 떫은 맛을 우려주면 더 맛있게 먹을 수 있습니다

그리고 요즘은 명아주 보기 힘든데 나온다니 반갑네요
명아주는 맛이 진하진 않지만 부드럽고 좋아요

[시공경유]

그리고 묵나물은 볶을때 들기름,국간장 조합이 젤 좋고
다볶은후에 불끄고 버터를 한조각 넣어 주면 풍미가 아주 좋아집니다

나물밥을 할때는 다시마 한조각 을 같이 넣고 먹다 남은 술
소주,화이트와인,청주 아무거나 소주컵으로 하나 정도 넣고
해서 달래장에 비벼 먹으면 아주 맛있어요

[지나가다]

말린 나물 요리법 소개 감사합니다.

[유후]

댓글 주신 님들 너무나 감사합니다
많은 도움이 되었어요
날씨가 춥네요 따뜻하게 주무셔요~~☆