혹시 무슨 노하우가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동코다리로 부서지지 않게 조림 하는 법 좀 가르쳐주세요 ㅠ
요리 조회수 : 1,671
작성일 : 2020-03-24 17:49:52
나름 어느 블로그 보고 했는데 죄다 부서지더라구요.
IP : 14.52.xxx.225
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 생선은
'20.3.24 5:55 PM (182.222.xxx.116)양념이나 육수가 끓을때 넣어야 살이 부서지지 않아요.
2. ㄱㅈㄱㄷ
'20.3.24 5:58 PM (175.193.xxx.20)이걸 냉장고에 물빠질수 있게 해서 뚜껑열고 이삼일 말려줘요.요즘 코다리는 동태같이 물이 많아요
아니면 팬에 기름 둘러 한번 굽더라구요
여튼 물 많이 잡으면 안되고 양파 말고 파만 넣으세요.채소 많이 넣으면 특유의 조림 느낌 안나구요
끓을때 넣어주세요3. 물많이
'20.3.24 6:13 PM (175.122.xxx.249)처음에 식용유 넣고 한번 뒤적거려주고
분량의 양념장물을 넣고 뒤적이지말고 끓여줘요.
두껑덮고 끓이다가 익었다 싶으면
작은 국자로 아래쪽의 양념물을 살살 끼얹은 후
두껑열고 졸여줘요.4. hap
'20.3.24 6:20 PM (115.161.xxx.24)기름에 살짝 겉을 튀겨요.
5. 첨에
'20.3.24 6:22 PM (121.155.xxx.30)코다리가 축축하면 좀 겉을 말렸다 조리하면 좋은데요
6. oo
'20.3.24 6:41 PM (1.227.xxx.39)양녕장물에 무우를 먼저 반쯤 익히고 나서 코다리 얹고 조려요
그리고 모든 생선조림은 물엿이 포인트예요 생선살을 단단하게 해주는 역할
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1085340 | 6월15일 코로나 확진자 37명(해외유입13명/지역발생24명) 1 | ㅇㅇㅇ | 2020/06/15 | 1,017 |
| 1085339 | 펌)신기한 사고의 현장 5 | ... | 2020/06/15 | 1,813 |
| 1085338 | 눈밑 지방재배치... 답변좀 2 | 주세요 | 2020/06/15 | 1,841 |
| 1085337 | 오늘 주제는 집값인가요? 38 | 시원한 바람.. | 2020/06/15 | 2,396 |
| 1085336 | 자궁선근증이 완치될수도 있나요? 11 | .. | 2020/06/15 | 2,977 |
| 1085335 | 펌 집 지으면 10년 늙는다 4 | **** | 2020/06/15 | 2,571 |
| 1085334 | 장례식이나 노래방에 입장할 때 네이버 큐알코드 | 알려주세요... | 2020/06/15 | 634 |
| 1085333 | 과일은 설탕의 친구친구;; 12 | ... | 2020/06/15 | 3,917 |
| 1085332 | 6월 15일 코로나 37명, 지역24 3 | 코로나 | 2020/06/15 | 997 |
| 1085331 | 코로나 확산 고비인 한 주입니다. _(__)_ | ../.. | 2020/06/15 | 939 |
| 1085330 | 집에 재수생 있다고 여행 가자는거 거절했는데 또 찌름. 21 | 재수생 있는.. | 2020/06/15 | 4,772 |
| 1085329 | 지금 병원인데 코로나환자가 온거같아요 18 | ㅠㅠ | 2020/06/15 | 11,329 |
| 1085328 | 카톡 업무지시... 1 | ... | 2020/06/15 | 829 |
| 1085327 | 법알못 공부 시작 뭐부터 하면 좋을까요? | ..... | 2020/06/15 | 416 |
| 1085326 | 위니아 김치 냉장고의 2 | 꼼수 | 2020/06/15 | 701 |
| 1085325 | 스타벅스 쿠폰 물어볼게요. 7 | ,,, | 2020/06/15 | 1,147 |
| 1085324 | 남편에게 운전배우기 3달이 지났습니다. 27 | .. | 2020/06/15 | 4,699 |
| 1085323 | 혹시 엘지시네빔, 빔프로젝터 사용하시는분계세요? 6 | 아줌마 | 2020/06/15 | 917 |
| 1085322 | 재개발 입주권 선택이 고민입니다. 7 | 고민중 | 2020/06/15 | 2,354 |
| 1085321 | 시디즈 의자 편한가요?일룸퍼시스한샘 또 28 | 듀오백은말고.. | 2020/06/15 | 5,219 |
| 1085320 | 층간소음 좋게 해결하신 분 계신가요? 7 | safari.. | 2020/06/15 | 1,641 |
| 1085319 | 봉사활동 나이스연계방법좀 여쭙니다 3 | 아사베리 | 2020/06/15 | 805 |
| 1085318 | 마스크가격 앞으로 어찌될까요? 10 | 마스크 | 2020/06/15 | 3,147 |
| 1085317 | 이재명 허위사실 공표. 대법원 전원 합의체 회부 14 | .. | 2020/06/15 | 1,757 |
| 1085316 | 외식해도 될까요 10 | 얼룩이 | 2020/06/15 | 1,845 |