익힐 때 잘 익으라고 베란다에 2-3일 뒀는데, 그 때문일까요?
김치볶음밥 했는데, 하나도 씹히는 맛이 없어서 너무 아쉽네요. ㅠㅠ
평소랑 크게 다른 점이 없는데, 왜 이렇게 됐는지 속상하네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치볶음밥, 찌개용으로 작게 잘라 담근 맛김치가 너무 물러졌어요
맛김치 조회수 : 2,306
작성일 : 2020-03-23 04:02:24
올해 1월에 담갔는데, 양념에 단맛은 설탕으로 냈는데, 그래서일까요?
IP : 82.66.xxx.2
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'20.3.23 4:46 AM (27.117.xxx.242)배추 절일때 어떤소금으로
했느냐가 관건.
중국산이거나 간수 안뺀 소금이거나..2. ...
'20.3.23 5:44 AM (175.123.xxx.105)먹기전에 잘라야지 첨부터 작게 잘라 담그고 설탕 넣으면 물러질듯 해요
3. 전
'20.3.23 6:16 AM (72.226.xxx.88) - 삭제된댓글배추 절이고 씻는 걸 제대로 안했더니 물러진 적 있어요.
맛없는 것도, 너무 신 것도 다 어떻게든 먹었는데 물러진 김치는 어쩔 수 없이 버렸어요. ㅠㅠ4. 설탕탓
'20.3.23 6:30 AM (125.184.xxx.90)식당 깍두기 담글때 설탕넣으면 무가 물러진다고 무슨 슈가를 넣던데요 감미료...
5. ?
'20.3.23 7:54 AM (223.52.xxx.162) - 삭제된댓글제 경험상으로는 절이고 헹구고 나서
체에 받쳐서 물기를 충분히 빼고 나니
괜찮았어요.
그리고 너무 잘게 잘라서 하는건
별로에요6. ...
'20.3.23 8:01 AM (61.72.xxx.45)완전히 밤새 절여서 물을 완전히 빼고
매실액 아주 조금 넣어 단맛 내면 안 물러요
썰 때 3센티 크기로 썰고요 그 이하 크기는 안해 봐서요7. ㅇㅇ
'20.3.23 8:06 AM (218.219.xxx.142)저도 윗님 같이 물을 잘 빼야한다에,,,
김치물 많이 생기는거 싫어서 돌 얹어 놓아요
김치가 시어도 씹히는 맛이 있어요8. ...
'20.3.23 8:10 AM (1.231.xxx.48)너무 물러진 김치는 찌개나 볶음밥에 넣지 말고
물에 씻어서 잘게 다져서 다른 재료와 섞어서
김치만두로 빚거나 빈대떡 부칠때 사용해 보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1084567 | 장례후 4 | 부의금 | 2020/06/12 | 2,106 |
| 1084566 | 엄마들이 간혹 무례하게 물어보는 경우 6 | ㅇㅇ | 2020/06/12 | 3,675 |
| 1084565 | 여름 홈웨어 뭐 입으세요? 21 | 동네아낙 | 2020/06/12 | 4,382 |
| 1084564 | 예전에 친구가 이혼을 하더니 4 | .... | 2020/06/12 | 6,485 |
| 1084563 | 유선방송서비스에 따라 TV화질 차이날까요? | O1O | 2020/06/12 | 947 |
| 1084562 | 매실을 다른 방법으로 섭취할 방법 없을까요 9 | 여름 | 2020/06/12 | 1,339 |
| 1084561 | 여상규의 빅픽처.... 5 | ***** | 2020/06/12 | 2,064 |
| 1084560 | 가정용 태양광발전기 (아파트) 설치해서 쓰고 계신분께 여쭈어봅니.. 7 | 효과가 어느.. | 2020/06/12 | 1,488 |
| 1084559 | 여름이라 전기 압력밥솥 밥이 빨리 쉬는데요. 21 | 쉰거니?? | 2020/06/12 | 7,193 |
| 1084558 | 원주 중학생 살해후 방화한 놈도 친부가 아니네요 31 | ㅇㅇ | 2020/06/12 | 5,830 |
| 1084557 | 남자 만날 때 제 경제력을 밝혀야 할까요? 32 | ㅎㅎ | 2020/06/12 | 6,330 |
| 1084556 | 1박2일 워크샵 강행 7 | 답답 | 2020/06/12 | 1,587 |
| 1084555 | 모공 작은 피부는 타고나나요? 12 | ㅠㅠ | 2020/06/12 | 4,061 |
| 1084554 | 2년만에 폰 바꿀까 하는데 출고가가 어마어마 하네요 2 | ... | 2020/06/12 | 1,403 |
| 1084553 | 오이김치 무슨 액젓 넣나요? 7 | 꼭 성공해야.. | 2020/06/12 | 1,848 |
| 1084552 | 조세호 10kg 감량 했나봐요 6 | ㅇㅇㅇ | 2020/06/12 | 4,415 |
| 1084551 | 욕심많은 남편 때문에 힘듭니다 11 | 욕욕심 | 2020/06/12 | 6,479 |
| 1084550 | qr코드.. 이것 보셨나요?? 21 | 헐 | 2020/06/12 | 4,608 |
| 1084549 | 엄마한테 이렇게 말하면 못된녀ㄴ 일까요. 9 | ㅇㅇ | 2020/06/12 | 2,929 |
| 1084548 | 2학기도 싸강일까요? 17 | ㅁㅁ | 2020/06/12 | 4,233 |
| 1084547 | 세무서식 작성 중에 도움 좀.. 1 | ... | 2020/06/12 | 647 |
| 1084546 | 외삼촌 장례식, 부조 얼마나 하나요? 5 | ........ | 2020/06/12 | 11,249 |
| 1084545 | 풀리지않는 우리집 미스테리 21 | ㅇㅇ | 2020/06/12 | 7,794 |
| 1084544 | 이혼하고나니 이제 좀 살 것 같아요 82 | .. | 2020/06/12 | 26,741 |
| 1084543 | 다용도밀가루, 단팥소로 만들수있는빵 4 | 불싸ㅇ | 2020/06/12 | 833 |