카레할때 재료들 기름에 안볶는 분들 계세요?

[ㄱ]

기름에 볶다가 물 넣고 끓이는 것과
볶지 않고 그냥 끓이는 것
맛이 차이가 많이 날까요?

[...]

저도 물에 야채 끌이다가 카레 넣어요.
담백해서 더 좋아요.

[.....]

저희는 안 볶고 그냥 끓여요. 그래도 맛있어요.

[...]

친구가 파스타 해줬는데 너무 맛이 없어서 물어보니 파스타 소스에 바로 야채들을 투하했던.. 카레는 괜찮다고들 하시니 해보셔도 좋을듯해요

[저는]

양파만 볶아요.

[기름에]

볶는게 더 맛있지 않나요>
전 항상 볶아요

[ㆍㆍ]

항상 볶습니다. 좀 과하다 싶을 정도로 오래요.

[...]

양파를 물기 다 날릴정도로 볶을 동안
재료손질해서 감자는 전자렌지에 익혀요.
그리고 같이 요리하면 제일 맛있어요.

[..]

양파만 볶아요 백종원에서 봤는데 정말 깊은 맛이 나요

[저는]

꼭 버터에 볶아요
가끔은 코코넛오일에^^

[..]

저도 물에 다 썰어넣고 끓이자가.카레섞어요 간단하고 깔끔해요 심지어 고기도 안넣음

[phrena]

마늘ㆍ파ㆍ양파는
요리에 들어갈 때 기름 달궈 볶아 사용하면
풍미가 훨 좋아지죠ᆢ

카레 재료도 왠지 버터or카놀라유에 볶아
사용하는 게 더 깊은 맛이 있는 듯ᆢ
사과 몇조각 갈아넣는 건 기본이구요~^^

[민간인사찰]

전 반드시 버터에 볶아요.버터양이 제일 중요 많이 넣으면 느글느글.그리고 카레할땐 항상 닭다리살로다가..버터에 달달 볶다가 육수물 있음 육수물넣고 끓이다가 카레.

[..]

맛보다는 강황의 커큐민이 지용성이라 기름과 함께 먹어야 그 좋은 영양소가 흡수된다고 해요. 좋은 기름에 볶아드셔요~

[음]

카레에 버터 한조각 넣고 안넣고는 맛이 많이 다른데 볶고 안볶고는 맛 차이가 별로 없던데요.
저는 카레는 닭가슴살 깍둑썰기해서 버터넣어 볶을때 소금 간 살짝하는데 다들 맛있대요.

[...]

기름 안 쓰고 버터에 볶아요