진미채를 물에 30분 정도 담갔다가 하면 되나요~
어디서 본듯해서요.
그리고 달라 붙어서 한 덩어리 되지 않게 하려면
어떻게 하는지 노하우 좀 알려주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
진미채 조림 부드럽게 하려면요~
.. 조회수 : 4,498
작성일 : 2020-03-17 21:35:23
IP : 125.178.xxx.135
25 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.3.17 9:36 PM (220.75.xxx.108)그냥 물에 헹구기만 하세요. 30분 담그면 맹맛 될걸요.
2. 뜨거운물에
'20.3.17 9:36 PM (58.239.xxx.115)살짝 담그었다 빼세요
3. ᆢ
'20.3.17 9:37 PM (218.155.xxx.211)체에 받쳐놓고 팔팔 끓는 물로 한 번 씻겨줘요.
4. 그냥
'20.3.17 9:37 PM (121.182.xxx.73)무치면 되요.
볶지말고요.
살짝 쪄서 무쳐도 되고요.5. ᆢ
'20.3.17 9:37 PM (218.155.xxx.211)그리고 무치기전에 마요네즈만 넣고 버물버물
6. ㅇㅇ
'20.3.17 9:38 PM (39.7.xxx.45)저는 물에 담갔다가 써요. 그럼 부드럽고, 맛은 양념이 내니까..양념에 마요네즈 넣은 안 붙어요
7. 혹시
'20.3.17 9:38 PM (121.182.xxx.73)히트레시피 진미채무침 애정합니다.
8. ㅇㅇ
'20.3.17 9:39 PM (211.36.xxx.124)네. 마요네즈!
9. ㄱㄱ
'20.3.17 9:39 PM (180.71.xxx.26)살짝 찌듯이 한 김 쐬어 주고 양념 넣고 무치면되요. 양념 넣고 볶으면 오징어채가 딱딱해지더라구요.
10. ㅇ
'20.3.17 9:39 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글아까 마침 백종원레시피를 봤어요
처음에 마요네즈 넣어 조물조물 하던데...11. 원글
'20.3.17 9:40 PM (125.178.xxx.135)마요네즈를 넣으면 안 붙는군요. 몰랐어요.
복지 않고 살짝 쪄서 그냥 나물 하듯 양념해서 무치면 되고요?
신세계네요.12. 원글
'20.3.17 9:42 PM (125.178.xxx.135)이 레시피요?
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=2119805&page=1&searchType=sear...
해볼게요^^13. ufghjk
'20.3.17 9:43 PM (114.206.xxx.93)마요네즈^^
14. 소망
'20.3.17 9:44 PM (118.176.xxx.108)물에 살짝 씻은후 물끼빼고 마요네즈 조금 넣고 버물거려요 그 담에 원하시는 양념하심됩니다
15. 원글
'20.3.17 9:49 PM (125.178.xxx.135)문의드린 김에 멸치볶음도요.
물엿 안 넣고 설탕만 넣어도 막 뭉치던데
안 뭉치는 방법 좀 알려주세요~16. 요리학원
'20.3.17 9:52 PM (175.211.xxx.221)학원에서 배운건 물에 살짝 헹구고 찜기에 또 살짝 쪄서
양념하는데 마요네즈를 한수저 정도 넣으면
진짜 맛나요 부드럽구17. ᆢ
'20.3.17 10:08 PM (218.155.xxx.211)진미채 양념 넉넉히ㅇ해서
멀치 볶아 무치면 고추장 멸치되요18. ᆢ
'20.3.17 10:11 PM (218.155.xxx.211)그리고 그걸 로절대 김밥 싸시면 안돼요.
19. ㄴㄴ
'20.3.17 10:41 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글전 마요네즈를 싫어해서 저 윗님 요리학원 레시피대로 해요
물에 두어번 조물조물 헹구어 물빼서 일,이십분 두었다가 찜기에 살짝만 쪄요
너무 찌면 맛이 빠져버리니 김 오른 찜기에 넣어 2~3분..
그리고 고추장 고춧가루 마늘 설탕 물엿 식용유,섞어 바글바글 끓으면 불끄고 무쳐내요
나중에 참기름 통깨 넣고요
딱딱하지않고 맛있어요20. 유투브
'20.3.17 11:24 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글에서 본건데 따라했더니 대박이예요.
소문난 기사식당 주인이 직접 알려주는듯.
https://youtu.be/tTreWjLElg021. 원글
'20.3.17 11:26 PM (125.178.xxx.135)모든 분들 감사합니다~
22. ‥
'20.3.18 1:55 AM (14.38.xxx.219)진미채 감사
23. 꽃길27
'20.3.18 2:01 AM (220.93.xxx.30)마요네즈 저장합니다. 감사합니다
24. 멸치볶음
'20.3.18 3:12 AM (121.182.xxx.73)멸치는 다 볶아서 물엿이나 꿀 넣고요
살짝만 가열 혹은 불 끕니다.
그리고 다식을때까지 한번씩 뒤적이고요
알알이 잘 떨어지도록요.
다 식으면 통에 담아요.
그럼 냉장해서 한데 엉겨붙어도
반찬그릇에 덜면 알알이 떨어져요
확실히 알알이 식혀서 통에담기
잊지마세요.25. 네~
'20.3.18 10:04 PM (125.178.xxx.135)감사합니다.^^
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