대략난감)저도 새송이버섯 받았어요.

[ㅠㅠ]

저 혼자 살아요.
시대에 뒤떨어질세라 저도 새송이버섯 주문해서 잘 받았는데요
그 담은 어떡하죠?
분위기상 뭔가 손질해서 냉동실에 넣어둬야 할 것 같은데
어떻게 해얄지 대략난감하네요.
저걸 씻어야 하나요? 된장찌개에도 넣고 굽고 볶을 수 있게 썰어서 냉동실로 보내면 되나요? 데치거나 말리거나 그런 과정이 필요한가요?
다행히 감자는 안(못) 샀어요 헤헤

[zzz]

손질 안 하셔도 돼요..깨끗하게 손질돼서 온 거니
그냥 그대로 김치냉장고나 냉장고에 잘 넣어뒀다가
먹을만큼 꺼내 사용하세요.

[zzz]

버섯은 물기에 닿으면 오래 보관하기 어렵습니다.

[많으면]

바로 넣을 크기로 썰어서 냉동해도 되요.
해동과정 없이 바로 끓는 찌개에 넣거나 뜨거운 팬에 볶으면 됩니다.

[.....]

다른 종류 버섯(표고, 팽이 등등) 섞어도 좋고 안 섞어도 좋고, 암튼 송송 썰어서 파프리카 썰은 거랑 같이 볶아요. 굴소스랑 외간장으로 간 하고 볶다가 전분가루 푼 물 조금 넣으면 중국집 팔보채나 잡탕밥 비슷하게 걸쭉하게 됩니다. 그럼 참기름 약간 둘러주고 밥 위에 얹어서 한그릇 음식으로 간단하게 드세요.

[대애박]

저도 교회 사모님이 몇 주 전에 식당 납품하는 새송이 버섯이 납품이 어려워서 몇 박스 사오셨다고 해서 저도 반박스 샀는데 3일 만에 다 먹었어요. 볶음밥,카레에도 소소하게 썼지만.. 버터!!!에 구워 먹으니 버섯이 금방 없어지더라구요. 버터에 꼭!!! 구워 드세요 물 흥건하게 말고 노릇노릇하게요~~

[원글]

답글들 감사해요.
정리해 보니 안 씻고 그대로
된장찌개용으로 네모지게 썰어서 그대로 냉동실
구워 먹는 용도로 납작하게 썰어서 냉동실
다른 야채랑 볶는 용도로 채 썰어 냉동실
내일 버터나 기름에 구워서 먹기
이 정도로 정리해 봤어요.

[부럽습니다]

전 해외라 버섯재배 키트 사야 하니 고민 중입니다.
중국산 시장에서 사보니 무슨 약 냄새가 있었어서 잘 안사게 되네요.

[물방울]

들기름 두르고 구워 드셔요. 소금 살짝해서...
장조림에도 넣어보시구요.