지금 꽁꽁 얼어있는데 이걸 냉장고에 내려서 해동하려면 하루 꼬박 걸릴거 같아요
얼어있는 상태로 찬물에 넣어 해동하면서 핏물 빼기.. 이렇게 해도 될까요?
토요일에 써야해서 내일은 핏물빼고 찜을 해놔야 하는데 아무래도 해동하는게 문제네요
잘아시는분 답변좀 부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 갈비 냉동된채로 물에 넣어 해동해도 되나요?
해동 조회수 : 4,096
작성일 : 2020-03-05 15:37:52
IP : 118.32.xxx.239
6 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'20.3.5 3:39 PM (211.250.xxx.45)네
중간에 찬물갈아주시고요2. ‥
'20.3.5 3:40 PM (27.172.xxx.219)상온에 두고 해동시키세요
물에 넣어 해동시키면 안됩니다
다 풀어져요3. 항상
'20.3.5 3:44 PM (211.48.xxx.136)큰 그릇에 물과 얼린 갈비를 넣고 냉장실에 넣어두면 자연스럽게 해동돼요. 풀어지지 않아요. 전날쯤에 얼린 갈비를 냉장실로 옮긴 다음 해동된 후에 똑같이 해도 되구요. 얼린채로 물에 넣으면 다 풀어진다는 이론은 첨 보네요.
4. 그리고
'20.3.5 3:45 PM (211.48.xxx.136)얼린 고기는 상온에서 해동시키면 안됩니다. 금방 세균번식.... 항상 냉장실에서 시간을 두고 해동시키는게 안전...
5. 물에서 해동
'20.3.5 3:45 PM (121.155.xxx.30)핏물빼주면서요... 핏물빠지면
소쿠리에 건져 끓는물에 불순물과 기름 빠지라고
데쳐서 해요6. 해동
'20.3.5 3:50 PM (118.32.xxx.239)여러의견 종합해서 물에 넣어서 냉장고에서 해동해볼께요 답변 감사합니다
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