멸치볶음 문의드립니다
작성일 : 2020-03-04 19:29:19
2956511
멸치볶음 할때 짜지않은 멸치라면 물에 헹구지 않고 볶으시나요?
체에 받쳐놓고 잠깐 헹구어 볶는데 바삭한 맛이 안 나네요
고수님들께 여쭤봅니다
IP : 118.216.xxx.74
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'20.3.4 7:30 PM
(122.38.xxx.110)
그냥하죠.
아니면 팬에 붓고 볶으면서 수분을 날려야 그나마 바삭해지죠.
2. ,..
'20.3.4 7:34 PM
(59.15.xxx.61)
그냥 후라이팬에 기름 없이 살짝 볶아주세요.
식용유 참기름 마늘 고춧가루 올리고당
그리고 진간장 아주 조금 넣고 바글바글 끓이다가 멸치 넣고 얼른 볶고 불을 끕니다.
식기 전에 마요네즈 한술 넣고 통깨로 마무리.
3. ㅡㅡ
'20.3.4 7:48 PM
(116.37.xxx.94)
마른후라이팬에 볶아요 좀.
기름넣고 볶아요 좀더 이때 마늘슬라이스나 청양고추슬라이스나 견과류나 넣어요
불끌때쯤 올리고당 살짝 두르고 간보고 싱거우면 간장조금
4. 멸치볶음
'20.3.4 9:37 PM
(39.119.xxx.165)
달군팬에 멸치가 하얗게 수분이 날아갈때까지 볶아줍니다.
찻잎 덕는다고 하죠~ 그런 느낌으로.
양념장 따로 만든후. 달궈진 팬 불을끄고 넣어 섞어서주세요.
5. ..
'20.3.5 1:09 AM
(124.53.xxx.142)
-
삭제된댓글
팬에 살짝 볶은 후 작은 부수러기라도 걸러지게 채망으로 옮겨요.
팬에 기름넣고 슬라이스한 마늘넣고 바로 올리고당 넣고 쫑쫑썬 청양 몇개넣고
바글거리면 채망에 둔 멸치넣고 바로 불꺼요.
재빠르게 섞어요.
그 후 참기름넣고 통깨넣어 마무리해요.
이모든걸 단시간에 해야 해서 재빨리 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1054081 |
근막통증증후군으로 몸살 겪으신 분 계신가요.? 3 |
근막통증 |
2020/03/22 |
2,319 |
| 1054080 |
오페라 돈조반니 유튜브 시작했어요. 한글 자막있음 7 |
.. |
2020/03/22 |
1,278 |
| 1054079 |
유언대용신탁은 어디가서 하는건가요 1 |
두바퀴 |
2020/03/22 |
1,173 |
| 1054078 |
여기 민주당 알바 많아요~ 27 |
... |
2020/03/22 |
1,772 |
| 1054077 |
혈압약 드시는분들 만약 아침에 내가 먹었는지 기억이 안난다면.... 17 |
..... |
2020/03/22 |
6,865 |
| 1054076 |
감자파는 도지사님 ..ㅋㅋㅋ 5 |
오오 |
2020/03/22 |
2,522 |
| 1054075 |
남은 백김치는 어떻게? 7 |
생강나무 |
2020/03/22 |
1,273 |
| 1054074 |
넷플릭스 드라마 추천 - [잉글리시 게임] 3 |
.. |
2020/03/22 |
2,160 |
| 1054073 |
국산차 타시나요? 외제차 타시나요? 24 |
.. |
2020/03/22 |
5,705 |
| 1054072 |
좀전 kbs뉴스 보는데 왜 질본이 아닌 대구시장 브리핑울 계속 .. 11 |
... |
2020/03/22 |
3,234 |
| 1054071 |
밑에 남편은 죽어갑니다 청원글, 타카페에서 팩폭. 14 |
ss |
2020/03/22 |
5,330 |
| 1054070 |
타사이트보니 공무원인데 n번방유료회원이었대요 28 |
궁금하다 |
2020/03/22 |
6,700 |
| 1054069 |
태극기 집회 요즘도 하나요? 5 |
태극기집회 |
2020/03/22 |
1,083 |
| 1054068 |
권은희를 또 봐야되요? 19 |
... |
2020/03/22 |
2,646 |
| 1054067 |
여기 민주당 알바들 많은게 42 |
... |
2020/03/22 |
1,697 |
| 1054066 |
나라법 안지키는 교회는 법으로 조져놔야죠 3 |
엄..음 |
2020/03/22 |
562 |
| 1054065 |
이 시국에 해외난민 인권까지 챙겨야하는가요 3 |
해외여행병 |
2020/03/22 |
975 |
| 1054064 |
백신개발에 별관심 없는 정부 33 |
잘한다 |
2020/03/22 |
4,336 |
| 1054063 |
개표 참관인 신청하세요 4 |
4.15 총.. |
2020/03/22 |
1,310 |
| 1054062 |
유사 n번방 이용자들 뜬금포 ‘문재인탓’...? 17 |
..... |
2020/03/22 |
2,386 |
| 1054061 |
김냉없이 보관법 보냉가방알려주신분 감사. 4 |
........ |
2020/03/22 |
2,108 |
| 1054060 |
감기가 오려고 할 때 9 |
제빔 |
2020/03/22 |
2,800 |
| 1054059 |
코로나가 허상처럼 느껴져요 16 |
어리둥절 |
2020/03/22 |
4,736 |
| 1054058 |
12월생으로 6살인데요..늦어서 걱정이에요 16 |
우리애요 |
2020/03/22 |
2,967 |
| 1054057 |
행정고시 준비하려는 사람이 있는데.. 4 |
ㅇㅇ |
2020/03/22 |
1,765 |
