스테이크용 소고기요
스테이크 시즈닝 뿌리고 올리브유 발라서 냉장고에 두면 좀 부드러워지는거 맞나요?유튜브에서 봤는데 야매인지 진짜인지 몰라서요;;;; 고기 아깝게 버릴까봐 여기에 여쭤봐요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크용 소고기 올리브유 발라두면 부드러워지나요?
요리 조회수 : 3,523
작성일 : 2020-03-02 20:28:58
IP : 180.230.xxx.161
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'20.3.2 8:32 PM (111.118.xxx.150)그게 가장 기본이죠
2. 아깝게
'20.3.2 8:33 PM (1.226.xxx.227) - 삭제된댓글왜요.
그냥 구워서 먹어야 가장 맛있어요.
그냥 구워먹을때 질긴거면 고기를 잘 못 사신건데 보통 스테이크용으로 파는 고기는 질기지 않아요.3. 올리브를
'20.3.2 8:37 PM (211.219.xxx.81)발라놔야 구울때 육즙이 덜 빠져나가지 않나요?
근데 냉장고에 넣어두면 겉만 익고 속은 열전달이 잘 안될수있어요4. ..
'20.3.2 8:46 PM (222.237.xxx.88)굽기 30분 전에 고기를 꺼내어
올리브유를 발라 실온에 뒀다가 구우세요.5. 굽기
'20.3.2 8:47 PM (1.237.xxx.138)30분전에 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다.
고기속이 너무 냉기가 차면 구울때 겉온도
속온도 차이가 나서 안좋아요
오일바르는건 연육작용보다는 육즙이 빠지지않게 시즈닝해두는것 아닌가요?6. ...
'20.3.2 10:57 PM (175.223.xxx.157)올리브 오일 향 입히는거 아니에요?
올리브 오일 안 발라도 센불에 하니까 육즙 안 빠지는데요.7. ㅡㅡㅡ
'20.3.2 11:01 PM (49.196.xxx.79)연육제는 가루로 따로 팔아요.
미트 텐더라이져 라고..
올리브오일은 타니까 저는 포도씨오일 쓰는 데 뜨거운 후라이팬에 붙지 말라고 발라주는 거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1054563 | 사회복지사 2급따려는데 4 | 답변부탁해요.. | 2020/04/06 | 2,833 |
| 1054562 | 한화손보에 아이들 보험 들어놨는데 해약하고 갈아타고 싶어요 5 | 아기 보험 | 2020/04/06 | 2,060 |
| 1054561 | 성조숙증 검사 해보신분들 도움주세요~ 9 | 우우 | 2020/04/06 | 2,252 |
| 1054560 | 엉덩이하고 발바닥이 찌릿찌릿하고 쑤셔요 5 | 디스크겸협착.. | 2020/04/06 | 2,093 |
| 1054559 | 영어 한문장 문법좀 봐주셔요 9 | Sdgf | 2020/04/06 | 980 |
| 1054558 | 이런 시기에 아이 교정을 시작할지 고민되네요. 11 | .. | 2020/04/06 | 1,725 |
| 1054557 | 오늘밤 10시 5분 mbc 스트레이트 보려구요 !!~ 3 | 검사님과장모.. | 2020/04/06 | 1,227 |
| 1054556 | 전국민 100% 지급 30 | ... | 2020/04/06 | 21,112 |
| 1054555 | 치킨스톡을 처음 사봤어요 14 | 30년 | 2020/04/06 | 5,628 |
| 1054554 | 50중반 마실가방 추천부탁드려요 14 | sketch.. | 2020/04/06 | 3,307 |
| 1054553 | 얼굴이 너무 건조한데 뭐가 좋을까요? 9 | 건성 | 2020/04/06 | 3,022 |
| 1054552 | 비례대표 토론회, 주진형 후보 맹활약 영상 3 | ㅇㅇ | 2020/04/06 | 1,447 |
| 1054551 | 직장이 스트레스네요~ 11 | 스트레스 | 2020/04/06 | 2,421 |
| 1054550 | 금목걸이를 사고 싶은데 7 | 함께 | 2020/04/06 | 2,480 |
| 1054549 | 국민의당 제보 조작 사건 5 | ㄱㄴ | 2020/04/06 | 1,531 |
| 1054548 | 유서남기고 떠난검찰쪽사람 핸드폰 풀었다고 7 | 저기 | 2020/04/06 | 2,866 |
| 1054547 | 황교안이 땜에 돈이 생기겠네요 ㅋㅋ 17 | .. | 2020/04/06 | 5,101 |
| 1054546 | 교정 하는 아이 밥 해먹이기 힘들어요 8 | 빨리지나가길.. | 2020/04/06 | 1,483 |
| 1054545 | 코로나 외식 음식 조심은 얼만큼 9 | .. | 2020/04/06 | 1,980 |
| 1054544 | 연근조림 냉동해도 되나요? 1 | 아흑 | 2020/04/06 | 931 |
| 1054543 | 82님들.. 위 안좋으신분들 8 | ㅇㅇ | 2020/04/06 | 1,689 |
| 1054542 | 펌핑형 치약 왜 이렇게 불편한가요...? 10 | 어휴 | 2020/04/06 | 2,979 |
| 1054541 | 제사나물 시금치 썰어서 무쳐도 되나요? 7 | 시금치 | 2020/04/06 | 1,418 |
| 1054540 | KPS마스크라고 아시나요? 3 | 하루 | 2020/04/06 | 2,471 |
| 1054539 | 대검, '검·언유착' 논란 제보자 지씨 직접 조사 검토 12 | 헐 | 2020/04/06 | 2,139 |