생크림은 유통기한 내에도 상하나봐요

[ㅇㅇ]

정확히는 휘핑크림이구요
남은 휘핑크림 팩을 비닐에 싸서 클립으로 밀봉후에
냉장보관 했거든요
산지 1달 되었고 유통기한 한달 남았는데
오늘 쓰려고 보니 상했더라구요
원래 이런가요?
아무리 유통기한 길어도 대용량으로는 사지 말아야겠어요

[헉]

개봉하고 나면 빨리 상해요.

[개봉]

네 개봉전 기준 유통기한이고
개봉하면 빨리 먹으라고 써있을거예요
휘핑할 거 아니면 개봉후에는 냉동하세요

[ㅇㅇ]

냄새가 이상해요
혹시 개봉후에는 냉장보관 얼마나 가능할까요?

[..]

개봉 후엔 짧아요. 물론 밀봉 여부에 따라 다르긴 하지만...무튼 무조건 일부는 냉동 보관.

개봉하기 전은 유통기한 지나도 냉장실에서 멀쩡해요.
기한 임박한 거 대량으로 구매해서 뒀는데 두 달이 다 돼가는 시점인 아직도 괜찮음.

[ㅇㅇ]

크림 까르보나라에 넣으려고 사는건데
얼린 크림도 잘 될까요?ㅠ

[까르보나라]

요리용으로는 얼려도 괜찮아요
1회분씩 소분하세요
그런데 요즘 생크림 200ml짜리 작은 것도 나오던데 다음엔 아예 작은 거 사시는 걸 권해요

[ㅁㅁㅁㅁ]

개봉해서 그래요
개봉얀하면 유통기한 지니도 괜찮아요

[..]

요리용은 냉동실 상관 없어요. 휩드크림 안 해 먹을거면...
냉장실에 둔 거 냉동실 넣기 싫음 요플레 해 드세요. 우유 보다 백만 배 맛남 ㅎ

[ㅇㅇ]

식재료관리 어렵네요
감사합니다!