일단 자취생 수준의 양념정도있어요
엄마가 밭에서 키운 열무김치 보내줬는데 김냉이 없어서 냉장고에서 그대로 익어버렸어요
넘 아깝고 먹으면 물러진것 하나 없고 쉬기만 해서 갈무리해서 냉동실에 넣었어요
엄마 고생해서 보낸것도 있고 해서
해먹으로고 이틀째 물 갈아서 양념된것 빼고 있어요.
근데 원룸 오피스텔에 양념이 거의 없어요 사서 먹거든요
마늘 고추장 식용유 고추가루 정도가 전부예요.
표고버섯말린것과 멸치가루는 있어요(좋은것 선물받은것)
묵은지찜 쉽게 하는 방법 알려주세요
꽁치캔넣고 하세요 마늘 고추가루 후추 소금약간
포도씨유 대신 식용유로
물기 짠 김치를 볶고
멸치 표고가루 넣어 푹 지져 먹음 맛나겠네요
식용유에 열무김치넣고 지져요. 푹~. 무르게 먹고싶으면 중간에 물 자작넣고 얼추된거같으면 설탕을 넣어요.또 푹~. 마지막에 참기름이나 들기름 살짝 두르면 좋아요. 이렇게만 해도 맛나요.
그냥 들기름에 푹 지지면 되는디..
없으면 설탕에 다시다나 멸치 넣고 푹 지져드세요..
들기름없음 식용유에 열무넣고 볶다가 물 조금 넣고 멸치가루넣고 뚜껑닫고 좀 조려요
고추가루 좀넣고 마늘넣고 조금더 조려서 먹음 너무 맛있죠
30분이상은근히 해야 맛있어요
제가 있는 양념 범위내에서 해먹을 수 있겠네요
새우젓 된장이 없어서 고민했거든요
감사합니다
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