어머님댁에서 조금만 햇된장 항아리를
들고왔는데요
색깔은 노랗고 맛있어 보이는데
생된장을 조금 맛보니 시큼합니다
왜 그럴까요?
ㅜㅜ
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된장
러브스토리 조회수 : 1,415
작성일 : 2020-01-09 16:49:04
IP : 39.122.xxx.91
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.1.9 4:53 PM (175.223.xxx.201)시큼한건.. 싱거워서 그럴거에요
2. 러브스토리
'20.1.9 4:56 PM (39.122.xxx.91)댓글 감사합니다
그러면 못먹는건가요?3. 소금
'20.1.9 5:00 PM (49.166.xxx.136)일단 소금을 넣어 섞으시고
윗면도 소금 뿌려 해 잘들고
바람 잘통하는 곳에
놓으시면 돼요.4. 소금
'20.1.9 5:01 PM (49.166.xxx.136)장이 좀 짭짤해야
변질도 없고
나중에 끓여도 맛이
깔끔 하더라고요.5. ...
'20.1.9 5:04 PM (175.223.xxx.201)아까우니까 마트에 시판용 재래식 된장 한통 사서
섞어서(큰 다라이에 부어서) 찌개를 한번 끓여 보시고
맛을 보세요
저는 맛된장처럼 메주콩도 푹 삶아서 좀 넣고 고추씨도 좀 빻아서 넣고
맛있게 만들어서 김치냉장고에 보관합니다
간 봐서 소금도 넣을수도 있구요6. 된장은
'20.1.9 5:19 PM (220.120.xxx.70)짜면 싱겁게 해서 먹어도 싱거워서 시면 맛이 없어요 ㅠ
좀 손질해서 깻잎이나 무 장아찌 같은 것 삭혀서 드세요.7. 김치냉장고에 보관
'20.1.9 5:20 PM (218.149.xxx.115) - 삭제된댓글하시고 시판 된장과 섞어서 끓어드세요.
엄마 친구가 직적 농사지은 콩으로 방부제 안들어간 집된장을 만들어 파세요. 아는 부잣집 사람들에게 미리 선주문, 선입금받아 만드는 아주 고~급진 된장인데 제가 암환자라는 말을 들으시고는 저 주라고 비싼 집된장 한통을 주셨어요.
기대 만빵으로 된장찌개를 해서 먹었는데 맛이 진짜 기가 막힌거예요! 맛있어서가 아니라 너무 맛없어서... 어릴적 먹어 본 듯한 맛인데 조미료 맛이 전혀없는 그냥 건강에 좋을것 같은 맛이라고나 할까요?
근데 조미료 입맛에 길들여진 전 못 먹겠더라구요. 그래서 시판 재래 된장과 양념된장 두 종류를 사서 섞어서 끓였더니 쿰쿰한 냄새는 남아 있지만 맛은 그럭저럭 괜찮더라구요.
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