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양지머리는 구워먹으면 안되나요?

배고파 조회수 : 4,923
작성일 : 2019-12-26 12:13:05
앏게 썰어달라해서요
이렇게 해보신 분 계신지요
양지가 좀 싸니까 이렇게도 머리를 써보네요;;
IP : 211.204.xxx.195
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '19.12.26 12:14 PM (175.213.xxx.27)

    양지는 구우면 질겨져요. 얇으면 샤브샤브 덩어리고기면 육수내거나 국거리용 수육이나 장조림이죠

  • 2. 좋아해요
    '19.12.26 12:14 PM (119.67.xxx.156)

    결반대로 썰어서 구워먹으면 맛있어요.
    아이들도 잘먹구요. 너무 얇게 말고 약간 도톰하게요.

  • 3. 양지
    '19.12.26 12:20 PM (175.123.xxx.115)

    질겨요~ 마블링도 잘 되어있어 먹었는데. 턱나가는줄 ~

    그날 왜 구워먹는부위, 삶아먹는 부위가 따로 있는지 알았어요

  • 4. 나는나
    '19.12.26 12:21 PM (39.118.xxx.220)

    삶아서 썰어 드세요.

  • 5. ..
    '19.12.26 12:40 PM (211.36.xxx.75)

    차돌양지 결반대로 썰면 안심보다 더 부드럽습니다

  • 6. ㅡㅡ
    '19.12.26 12:41 PM (49.170.xxx.206)

    치마살, 업진살이 양지 부위지 않나요? 전 국거리로 양지 안떨어지게 사두는데 가끔 마블링 과하게 좋은 덩어리 있으면 사뒀다가 결 반대로 5미리정도 되게 썰어서 구어줘요. 살살 녹는다까지는 안되지만 그래도 약간 탄력있게 씹히면서 고소해요.

  • 7. 원글
    '19.12.26 12:49 PM (211.204.xxx.195)

    양지 시험삼아 사봐야겠네요ㅎ
    고소하겠어요~~^^

  • 8. 근데
    '19.12.26 12:52 PM (210.217.xxx.103)

    구워서 맛있는 치마양지는 다른 구이부위 보다 싸진 않아요.
    물론 그냥 적당한 양지를 사다 구우실거라면 뭐 싸다 생각하시겠지만.

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