82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

맛난 깻잎반찬을 먹어봤는데요~~?

요리고수님 조회수 : 2,623
작성일 : 2019-12-14 16:34:53
한정식집에서 나오는 깻잎 장아찌인데
부드럽고 삭힌 깻잎향이 은은하게 나면서
물렁물렁 술술 씹히고 넘어갔어요
간장같기도 하고 된장같기도 한 양념에 졸인건지
아님 삭혀서 장아찌를 만들어서 오래된건지
도통 모르겠네요
어쨋든 깻잎 한바가지 사왔는데
조리법좀 알려주세요~~~
IP : 223.38.xxx.148
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 된장에
    '19.12.14 4:38 PM (182.226.xxx.131)

    박은 깻잎 물에 씻어 찐것을 드시지 않았나 싶은데요~~

  • 2. 어머나
    '19.12.14 5:05 PM (175.209.xxx.170)

    아까 낮에 잠깐 낮잠 잤는데 형님이 깻잎 반찬 잔뜩 사오셔서 그걸 먹고는 맛있다고
    재료 분석하는데 뭐가 들어가고 뭐가 들어가고 끔속에서 그랬는데
    여기서 이글 읽으려고 그런꿈 꿨나봅니다.

  • 3. 저도
    '19.12.14 5:06 PM (125.178.xxx.37)

    깻잎찜 하려고 지금 물에 담궈놨는데
    혹시 살짝 찐거아닐까요?
    간장양념에 들기름 멸치넣고 찌려고요..

  • 4. //
    '19.12.14 5:28 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    깻잎된장장아찌
    뚝딱
    https://youtu.be/jFyEw_K6Tvo

  • 5. 군침
    '19.12.14 5:30 PM (122.37.xxx.154)

    깻잎찜 넘 좋아하는데 맛있는 레시피 기다려요~^^

  • 6. 일단
    '19.12.14 6:39 PM (175.193.xxx.243)

    깻잎이 단풍든것이라야해요
    그걸 다시마 새우 갖은재료를 넣은물에 25분정도 삶아서
    갖은양념넣은 (간장 파 마늘 고추가루 깨 )양념장을 한장한장 발라서
    김치냉장고에서 익히면 정말 맛있어요
    단풍든 깻잎이 아니면 그 포근포근한 맛이 안나요

  • 7. ↑↑↑
    '19.12.15 12:56 AM (106.102.xxx.111)

    단풍든 깻잎은
    육안으로 구분되나요?
    일반적 깻잎은 초록빛이잖아요?

  • 8. 윗님
    '19.12.16 5:47 PM (61.80.xxx.151)

    단풍든 깻잎은 생깻잎이 아니라 삭힌 깻잎이라
    색이 짙구요 삭힌거라 물러있어요.
    파는곳에도 보면 보통 한 묶음씩 만들어 물에 담궈두고 팔아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1014720 직장동료 축의금 문의. 지금 가는길이라 급해요.ㅎㅎ 15 .. 2019/12/15 3,471
1014719 스타벅스 상품권? 구매해서 카톡으로 보내는 방법 좀 가르쳐 주세.. 3 선물 2019/12/15 2,611
1014718 저는 중도인데 부동산 정책은 망한거 맞죠? 60 중도 2019/12/15 4,546
1014717 정자역 근처 손님 대접할만한 식당 좀 알려주세요. 3 .. 2019/12/15 902
1014716 옛날 드라마 은실이... 너무 재밌는데 이거 올드세대맞는거죠 7 너무 2019/12/15 1,730
1014715 갱년기가 찾아온......... 1 숲과산야초 2019/12/15 2,564
1014714 김밥에 넣는 시금치 양념은 어떻게 하시나요? 2 ㄱ 2019/12/15 3,185
1014713 그알 이번화 예전에도 방송했었나요? 2 ㅇㅇ 2019/12/15 1,665
1014712 엘사케이크 뽀로로케이크 ㅜ 3 ㄱㅂ 2019/12/15 1,445
1014711 순수한사람이란? 뭘까요 8 Hh 2019/12/15 5,238
1014710 책 추천 부탁드려요 7 동글동글 2019/12/15 1,202
1014709 유튭에서 내 남편의 여자, 불꽃 보고 있어요. 11 .. 2019/12/15 3,309
1014708 내년에 원숭이띠, 돼지띠, 용띠가 좋대요 15 ㅇㅇ 2019/12/15 7,231
1014707 유치원 아이가 볼만한 일본어 중국어로 된 프로그램 추천 해 주세.. 4 외국어 2019/12/15 963
1014706 기념일.. 가족들이 갈만한 중식당 추천해주시면 감사 4 서울 경기남.. 2019/12/15 821
1014705 민주당은 공수처법과 검경수사권 조정법 11 ..... 2019/12/15 1,069
1014704 유튜브 로그인 3 ... 2019/12/15 868
1014703 자랑질 제경우 3 .... 2019/12/15 1,272
1014702 "미 대사 추방하라" 부산서 방위비 분담 인상.. 2 !!! 2019/12/15 873
1014701 펭클럽만 보세요) 펭수 자기가 하는 만큼 그만큼 모두 펭수(본체.. 15 ... 2019/12/15 4,396
1014700 화상흉터 제거하는 레이저시술 의구심이 들어서. . 3 궁금이 2019/12/15 2,231
1014699 요샌 잘난친구를 배척하는듯 해요.(초저버전) 14 ㅇㅇ 2019/12/15 5,456
1014698 우스터셔 소스 쉬~운 활용법 알려주세요. 2 ... 2019/12/15 1,666
1014697 성대 아시는분 4 ㅅㄷ 2019/12/15 1,531
1014696 간장게장 보관법 궁금해요. 4 게장좋아 2019/12/15 1,881
< 30831 30832 30833 30834 30835 30836 30837 30838 30839 30840 >> 이전 자유게시판
게시판 검색