제 목 : 깍뚜기를 절이지 않고 담가는데

[걱정..]

어제 알타리무 김치를 담그다가 양념이 좀 남았길래


집에 있던 무 하나를 썰어서 절이지도 않고 버무려서 대충 깍뚜기를 담갔는데..괜찮을까요.
하루 지나니 새삼 걱정이 되네요.

[..]

안 절이고 담그는 분도 봤어요.

[...]

간만 맞으면 괜찮아요

[무즙]

제가 안절이고 하는데 익는데
시간이 걸리나 국물맛이 기막혀요..
바로 무즙이니까요..

[저도]

늘 안 절이고 깍두기 해요.
새우젓 넣고 하면 시원하고 맛있어요.

[happ]

방송보고 안절이는 거 따라했는데 지금 일부는 보통
일부는 무가 물컹거려요 ㅠㅠ

[저는]

저는 친정엄마가 절이지 않고 담가서
저도 절이지 않아요
절이면 무가 쪼그라든게 전 싫어요
절이지 않는 깍두기가 무가 탱탱해서
저희 국물과 함께 밥 비벼 먹으면 죽음입니다

[‥]

안절이면 금방 먹어야 하나요~?

[저도]

안절이고 담가요. 국물이 많이 생길뿐 맛은 차이 안나요.
그 국물을 좋아해요. 설렁탕에 넣어먹고 싶어서요.

[ᆢ]

안절이면 무가 더 사각거리고 맛있어요

[깍두기]

안절여도 되는군요
저는 절이는 그 과정이 귀찮아서 깍두기 잘 안했었는데
이제 안절이고 간단히 자주 해먹을래요