82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

스테이크 굽고 나면 물 육즙 빠지는거...

주부 조회수 : 2,323
작성일 : 2019-12-12 22:41:41
방법 달리해도 매번 그러네요 ㅜㅜ
오늘은
소금발라 한시간 두고
히트레시피 같은거 따라 했음에도 ㅜ
물 육즙 나오는 이유는 뭔지
비법은 뭔지 궁금해요..
IP : 39.116.xxx.205
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도
    '19.12.12 11:29 PM (221.138.xxx.81)

    궁금하네요~쎈불에 확 구워야 할까요?

  • 2. 방법
    '19.12.12 11:46 PM (121.161.xxx.194)

    연기가 날 정도로스텐팬이나 무쇠팬을 달군 후 센불에서 앞뒤 각각 30초 정도씩 구운 다음 불 줄여서 취향껏 구우세요.
    겉이 빠삭하게 구워져야 육즙이 안 나옵니다.

  • 3. 방법
    '19.12.12 11:49 PM (121.161.xxx.194)

    그리고 소금 말고 올리브오일과 후추로 마리네이드 먼저 하세요.
    소금은 굽기 직전에 뿌리는 게 좋다고 배웠어요

  • 4. 저도
    '19.12.12 11:55 PM (121.182.xxx.73)

    레스팅을 잘하는게 중요하지 않나요?
    영 안빠질 수는 없어도 좀 낫더라고요.

  • 5. 호러
    '19.12.13 12:09 AM (112.154.xxx.180)

    소금 후추 안해도 되고 실온에 키친타올로 핏물을 빼줘야 해요 무쇠팬이 좋은데 연기날때까지 달궈서 기름 두르고 센불에 겉면이 바삭해질때까지 일분씩 앞뒤로 두세번 씨게 굽고 불 줄여서 일분씩 두세번 이때도 너무 불 줄이면 안되구요 바삭하게 옆면도 다 구워주고 접시에 담아 오분 이상 그럼 육즙 안빠져요 전 소금 후추는 먹을때 치고 씨겨자랑 같이 먹으면 레알꿀맛

  • 6. 호러
    '19.12.13 12:11 AM (112.154.xxx.180)

    고기가 얇으면 맛없어요 최소 2.5센티 이상 3센티 딱 좋음

  • 7. .....
    '19.12.13 6:41 AM (1.227.xxx.251) - 삭제된댓글

    올리브오일에 마리네이드하고 실온에 방치했다가 미리 달군 후라이팬에 센불로 겉 익혀 굽는게 가장 나았어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1014350 팟타이볶음면 스파게티면으로 해도 될까요? 4 ㅇㅇ 2019/12/13 1,350
1014349 한국투자증권 거래하시는분 매매수수료가 몇프로인지요? 지혜를모아 2019/12/13 641
1014348 실손의료비 왜 오르나요? 타먹은적도 없는데 15 메리츠실손4.. 2019/12/13 3,828
1014347 돈 아껴써야하는 것이 너무 힘들 땐 어떻게 해야하나요 11 Dma 2019/12/13 5,553
1014346 지금 김건모 노래 연속 두곡 틀고 있어요 5 kbs라디오.. 2019/12/13 2,343
1014345 정해지지않은 일에 걱정과 불안이 너무 많아요 4 걱정녀 2019/12/13 1,097
1014344 양지육수미역국ㅡ 알려주세요 2 빼빼로 2019/12/13 807
1014343 냉장고 수명이 어찌되나요? 12 uf 2019/12/13 3,384
1014342 침대 프레임 가죽vs패브릭 뭐가 낫나요? 5 ㅇㅇ 2019/12/13 1,823
1014341 금방 성추행범 적었다가 삭제하신 분 보세요. 1 ㅇㅇ 2019/12/13 1,600
1014340 전참시 홍현희 귀엽네요 12 .. 2019/12/13 4,241
1014339 어릴때 병원에서 당한? 경험 20 .. 2019/12/13 10,313
1014338 해외 구매한 에르노 경량패딩에서 털이 빠지는데 판매점에 문의해도.. 11 털빠지는 패.. 2019/12/13 3,782
1014337 드라이 맡겨야 하는건데 집에서 손세탁할 방법 있을까요.. 4 ㅎㄹㄷ 2019/12/13 1,160
1014336 보험회사에서 1 가나다라마바.. 2019/12/13 536
1014335 거위도 사람 꽤 따르나봐요 8 .. 2019/12/13 1,731
1014334 대입에서 내신은 무조건 3년치 다 들어가요? 5 ?? 2019/12/13 1,532
1014333 셀룰라이트와 비슷한 거 있나요? 뉴아, 보탬, 네오 고주파 피.. 1 피부미용기 2019/12/13 5,171
1014332 추다르크만세 문프만세 소주성 통일만세 24 문프만세 2019/12/13 2,852
1014331 공고,실업계출신 부모님들~ 자식교육은 어떻게 리드하세요? 9 리드 2019/12/13 2,374
1014330 예비 고2 겨울방학동안 영어 내신 대비도 해야하죠? 5 ㅇㅇ 2019/12/13 992
1014329 고 1 수학과외하는데 성적이 그대로면 7 .. 2019/12/13 1,450
1014328 썬크림과 촉촉 파데만으로 피부결점 커버 가능하나요? 2 ........ 2019/12/13 1,340
1014327 남성의 갱년기엔./... 숲과산야초 2019/12/13 861
1014326 독감주사는 언제부터 효과가... 4 콩 2019/12/13 1,219
< 30831 30832 30833 30834 30835 30836 30837 30838 30839 30840 >> 이전 자유게시판
게시판 검색