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청국장 만들어 보신 분~~~발효

ㅠㅠ 조회수 : 907
작성일 : 2019-12-10 11:07:37
청국쟁 콩 삶고 있어요.
건색해 보니 스티로폼 박스 안에 아이스팩 렌지에 데우고
전자모기향 넣어 보온 하라는데
먹는 은식인데 모기향 넣어도 되는 거예요?
전기장판리 없어서 다른 방법이 없어요.
IP : 180.68.xxx.100
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설마
    '19.12.10 11:15 AM (211.212.xxx.185)

    모기죽이는 액체가 기체로 되는 모기향약까지 끼워 넣으라는거겠어요.
    그 기계만 넣고 전원을 켜두라는거겠죠.

  • 2. 예전에
    '19.12.10 11:17 AM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글

    전기매트 없을 때 스티로폼 만으로도 했어요.
    빈 그릇에 뜨거운 물(콩 삶은 물도 가능)을 반 정도 담고 그 위에 콩 담은 채반을 얹어 더운 김이 콩으로 올라오게 했어요. 스티로폼 뚜껑을 닫은 후 담요로 박스 전체를 덮고 보일러 지나가는 선 위에 뒀습니다. 제법 끈적한 실선이 생겼어요.

  • 3. 설마
    '19.12.10 11:17 AM (211.212.xxx.185)

    콩 충분히 삶은후 채반에 담은 삶은 콩을 한번 까불린다고 하나? 채반을 양손으로 잡고 콩속에 공기가 들어가게 위아래로 올렸다 내렸다 몇번 해주면 발효가 잘돼요.

  • 4. 일인용전기방석
    '19.12.10 11:20 AM (221.144.xxx.195) - 삭제된댓글

    쓰임새가 많아요. 만원정도 하구요.
    빵 발효시킬때도 좋아요.
    청국장을 뜨거운물? 스티로폼박스? 모기향?
    그냥 전기방석 하나 사세요. 만원하고 정사각형.
    모든 발효식품 만들때 간단하고 좋아요.
    청국장도 잘 만들어지고요.
    저는 기증떡도 여기에 잘 만들어요.

  • 5. ...
    '19.12.10 12:27 PM (110.10.xxx.207)

    전기방석위에 하면 스티로폴박스 없이 하는건가요?
    아파트라 냄새가 심할것 같은데요

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