소고기 양지덩어리 어떻게 자르나요?
작성일 : 2019-11-29 14:25:14
2899002
국거리할건데 냉장 덩어리로 왔어요
가위로 자르는건지 칼로 자르는건지
결도 중요한지 궁금해요
요리초보입니다
IP : 175.223.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 우선
'19.11.29 2:33 PM
(221.146.xxx.90)
-
삭제된댓글
찬물에 담가 핏물부터 빼고 덩어리째 찬물에 육수 내고나서 건져서 썰어야죠.
일반 가정집의 칼로 덩어리고기 잘 안 썰려요.
2. ㅇㅇ
'19.11.29 2:35 PM
(175.223.xxx.120)
그러네요 익히고 썰면되는거네요ㅠ 감사합니다!
3. ...
'19.11.29 2:35 PM
(183.98.xxx.95)
얼마나 되는데요
저는 3-400 그램정도 물에 살짝 담가두기도 하고 그냥 삶아서 육수내고 약간 식혀서 손으로 결대로 찢어서 쓰거든요
4. ㅇㅇ
'19.11.29 2:39 PM
(175.223.xxx.120)
소고기무국 하려는데 300~400그람 맞습니다ㅎㅎ
5. MandY
'19.11.29 3:01 PM
(210.103.xxx.6)
그정도 양이면 그냥 깍둑썰기하듯이 손톱만하게 잘라요
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