김장 양념에 생새우 넣고 안 넣고 맛의 차이가 많이 나는가요?
다음주에 처음으로 저 혼자 김장할 예정입니다
고수님들 조언 부탁드립니다
미리 감사드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장고수님들 생새우 질문?
ㄱㄱ 조회수 : 2,373
작성일 : 2019-11-28 18:40:31
IP : 119.71.xxx.95
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸른바다
'19.11.28 6:42 PM (223.33.xxx.68)차이 많이 납니다. 생새우 껍질까서 잘게 다져 넣으세요
2. ...
'19.11.28 6:49 PM (211.212.xxx.185)껍질을 힘들게 까지말고 껍질채 믹서나 분쇄기에 갈아 넣으세요.
익으면서 껍질도 다 삭아요.
껍질에 키토산이 많고 무엇보다 껍질의 칼슘성분이 김치가 시어지는걸 더디게해줘요.3. ...
'19.11.28 6:54 PM (121.130.xxx.111) - 삭제된댓글김치명인 욜언니가 김치맛이 익을수록 시원하대요.
4. ....
'19.11.28 7:26 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글달큰 시원한 맛 내줘요
저는 안 갈아넣어요
그냥 익으면서 거슬리지 않던데요
둔한가봐요5. 모모
'19.11.28 7:27 PM (223.33.xxx.69)새우껍질에서 단맛이 나와요
껍질째로 갈아 담그세요6. 갈아요
'19.11.28 7:51 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글그럼 반죽도 좀 농도가 있고 바르기도 좋구요 맛은 확실히 다름
7. 생새우
'19.11.28 8:26 PM (14.41.xxx.66)는 굵은소금 좀 넣어 살살 씻어줘요
그낭 넣고 버무려도 삭으면 김치가 시원하니 맛있슴다8. 추가질문
'19.11.28 9:30 PM (182.209.xxx.185)냉동새우 사서 녹여서 사용해도 되는건가요?
9. 커피향기
'19.11.28 10:40 PM (211.58.xxx.162) - 삭제된댓글김장용 새우는 껍질을 벗길만큼 큰
새우가 아니에요
젓갈용 새우 2배 정도?
갈지 않아도 먹다보면 삭아서 보이지도
않아요
살때 살아있으면(요맘때 김장용으로 살아있는거
많이 팔아요) 살짝 씻어서 냉동실에 넣어두었다
김장할때 해동해서 넣어도 되요10. 낮달
'19.11.29 1:06 AM (210.106.xxx.3) - 삭제된댓글김장용새우 큰 것 쓰면 새우 특유의 냄새나요
민물새우만한 작은 것 물에헹구고 다지거나 그냥 넣으세료
맛있게들 만드세요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1006766 | 공기계 최신폰으로 사려면 어떻게 해야하나요? | 뮤뮤 | 2019/11/29 | 1,428 |
| 1006765 | 요즘 힘 없고 체력 딸렸는데 저는 이거 먹고 기력이 나요 11 | 영양 | 2019/11/29 | 5,601 |
| 1006764 | 미국의 철강관세 협박이 우리는 오히려 수출다변화 시켰다 3 | ㅇㅇㅇ | 2019/11/29 | 1,024 |
| 1006763 | 겨울왕국 2 봤어요.... 9 | 엘사 | 2019/11/29 | 2,822 |
| 1006762 | (알림) 11월 30일 토 '조국수호 검찰개혁' 대검찰청 앞 3 | 조국수호 | 2019/11/29 | 673 |
| 1006761 | 손주 돌 선물 15 | 보통집 | 2019/11/29 | 7,966 |
| 1006760 | 어린이집 유치원생 있는 분들(필독) 3 | 안전 | 2019/11/29 | 1,518 |
| 1006759 | 미라클 모닝 글...지우신 분. 6 | 플럼스카페 | 2019/11/29 | 1,786 |
| 1006758 | SK로도 티브이에서 넷플릭스를 볼수있는 방법. 3 | 넷플릭스 | 2019/11/29 | 1,526 |
| 1006757 | 오산으로 통근 8 | 직장이 | 2019/11/29 | 1,422 |
| 1006756 | 추워지니 못생겨지네요 7 | ㅇㅇ | 2019/11/29 | 3,924 |
| 1006755 | 펭수 다이어리 질렀어요! ㅋㅋㅋㅋㅋ 11 | ㅋㅋㅋㅋㅋ | 2019/11/29 | 3,282 |
| 1006754 | 폴리에스테르 옷 강력한 정전기 방지 알려주세요 2 | 아끼는 옷 | 2019/11/29 | 2,407 |
| 1006753 | 자녀 피부색깔 17 | 궁금 | 2019/11/29 | 4,188 |
| 1006752 | 오늘자 김태희 69 | ........ | 2019/11/29 | 19,926 |
| 1006751 | 이친구 웃기네요... 37 | 에휴 | 2019/11/29 | 6,709 |
| 1006750 | 조언을 취사선택해서 받아들이는 것도 지능이에요 11 | ........ | 2019/11/29 | 2,357 |
| 1006749 | 김장. 잘 안절여진 배추로 만든 김치는.. 9 | ᆢ | 2019/11/29 | 3,915 |
| 1006748 | 소방관 근황 . jpg 6 | 축하합니다 | 2019/11/29 | 2,271 |
| 1006747 | 이해찬 -檢, 한국당만 만나면 녹슨 헌칼 8 | ... | 2019/11/29 | 921 |
| 1006746 | 배우 정인선이 바로 그.. 23 | . . | 2019/11/29 | 22,729 |
| 1006745 | 여동생의 시누이가 결혼하는데 축의금 해야 할까요 10 | 음 | 2019/11/29 | 3,891 |
| 1006744 | 냉동 닭가슴살 밥 반찬 만들고싶네요~ 3 | 잘 될꺼야 | 2019/11/29 | 1,050 |
| 1006743 | 중고딩 영양제 GNC 괜찮을까요 | 영양제 | 2019/11/29 | 519 |
| 1006742 | 엘지생건 최연소 여자 상무 7 | 모모리스 | 2019/11/29 | 4,203 |