가짜 유기농산물을 어떻게 맛으로 구별하냐 (후기)

[금호마을]

가짜 유기농 당근 버렸다는 글 올린 사람입니다.

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2898217

댓글을 보니 일조량과 수분에 따라 당근의 맛이 매우 달라서 

맛으로 구분하기 어렵다는 내용이 많은데

날채소 먹은 지가 20년 이상입니다.

항상 '진짜'를 구하려고 신경씁니다. 

가끔 본인이 먹으려고 직접 재배한 것을 여기저기서 얻어먹는 경우가 있습니다.

그런 것은  농토가 다르고 사람이 달라도  항상 느끼는 '동일한 류'의  맛이 있습니다. 

고소함이랄까 사각거림이랄까. 당근 무는 유기농인지 아닌지 거의 정확하게 구분할 수 있고

상추 쑥갓 등은 무 당근에 비해 구분이 조금 어렵죠.

진짜 유기농이라면 무줄기(무 시레기)가  날로 씹을 때 얼마나 고소한 줄 아십니까?? 

예전에 한 탈북자가 "북한에서는 당근이 그렇게 시원하고 달큰했는데 

남한 당근은 보기에는 맛스럽게 생겼는데 먹어보면 씁쓸하다" 고 말하는 것을 봤습니다.

북한에는 물자 부족으로 비료하고 농약이 없어서 저절로 유기재배가 된 것이죠. 

아까 버린 당근은 일반 당근 평균도 안 되는 것 같았습니다. 

[ㅇㅇ]

입맛에 안맞다고 멀쩡한 당근 버리고 잘했단 소리 듣기를 바라는 건가요?

[ㅇㅇ]

채소 안 먹던 딸내미가 진짜 유기농 당근은 생으로 먹더라구요.

[---]

무슨 유기농 소믈리에 신가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

미치겠다 ㅋㅋㅋㅋ 유기농 바나나에서 혹시 농약 냄새나서 버렸다는 그 분 아니세요?

[탈북자처럼]

먹을거리 귀한중에 농약범벅 당근 먹어보세요 얼마나 달달한가

[원글님은]

탈북자이십니까? 씁쓸하다는 남한당근밖에 없는 남한에서 날로 씹을 때 그렇게 고소한 당근맛을 아시니 말입니다.