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마른 취나물 사왔는데요 불려서 데쳐야하나요?

모모 조회수 : 971
작성일 : 2019-11-26 15:20:17
취나물 마른거 한봉지 사왔어요
물에불려서 또삶아야하나요
아님불려서 바로 볶을까요?
보니까 잎이 아주부드러운거같아요
IP : 223.38.xxx.218
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 모모
    '19.11.26 3:21 PM (223.38.xxx.218)

    50그램인데요
    한번에 다 볶아도 많진않겠죠?

  • 2. .........
    '19.11.26 3:31 PM (211.250.xxx.45)

    찬물에 일단불린후
    찬물째로 불에 올려서 삶으세요
    손으로 줄기만져봐서 어느정도 뭉개지면 그대로 불끄고 뚜껑닫아 하룻밤두었다 다름날 물갈아서 하루정도 담ㅁ가두시면되요

    50그람양은 모르겠는데 엄청 불어요

    그래도 삶는거 번거로우니 한번에 다 삶아 많으면 냉동해도되요

  • 3. 혹시나
    '19.11.26 3:43 PM (121.182.xxx.73)

    저는 안불리고 바로 삶아요.
    모든 묵나물은 바로 삶는게 더 잘 무르더라고요.

  • 4. ...
    '19.11.26 3:45 PM (61.72.xxx.45)

    저는 미리 찬물에 불리지 않고

    저녁 먹고 나서
    냄비에 물이랑 넣고 ...
    물끓고 나서 15분 정도 끓인 후 불끄고
    그대로 두고 잡니다
    다음날 아침에 부드럽게 된걸 씻어서
    바로 나물 하기도 하고요
    윗님처럼 반나절 정도 새로 찬물에 담가 두기도 해요

    50그램이라도 삶으면 양이 많아져요
    남은 건 물 약간 섞어 냉동해놨다가
    해동 후 조리하면 되요

  • 5. 마른나물삶는법
    '19.11.26 5:23 PM (1.225.xxx.78)

    미리 찬물에 불리지 마시구요
    끓는 물에 마른 나물을 그대로 넣어서 좀 한참 삶으세요.
    그러고는 그 냄비채로 여러 시간 놔뒀다가
    행궈서 쓰세요.

  • 6. ...
    '19.11.26 5:58 PM (210.221.xxx.159) - 삭제된댓글

    찬물에 불리거나,
    끓는 물에 나물 넣거나 하지 않고,
    냄비에 찬물과 나물 넣고 같이 삶으면 편하고 잘 물러요.

    저도
    (61.72님처럼 해요.

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