꼬막 해감중인데 입을 다물고 있으면 해감 안되는 건가요?
소금 농도가 너무 적은걸까요... 어둡게 덮어두고 했는데....
1시간쯤 되서 물갈을라고 들춰보니 입을 앙~ 다물고 있어서요;;
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꼬막 해감중인데 입을 다물고 있으면...
... 조회수 : 2,017
작성일 : 2019-11-25 19:23:55
IP : 61.79.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ?
'19.11.25 7:25 PM (211.243.xxx.11) - 삭제된댓글대형마트에서 산 꼬막은 해감 없이 그냥 데쳐서
먹어도 괜찮았어요.2. ..
'19.11.25 7:32 PM (121.179.xxx.235)바지락이나 해감하지
꼬막 해감은 금시초문임다
그냥 깨끗하게 씻어 데치면 됩니다.3. ᆢ
'19.11.25 7:41 PM (121.167.xxx.120)껍질만 깨끗히 씻어서 데치고 그물 버리지 말고 껍질 깐후
물을 둘로 나누어서 그물에 삶은 꼬막 헹궈요
보통 한번 헹구는데 전 두번 헹궈요
새물에 헹구면 꼬막 고유의 맛과 단맛이 빠져서 맛이 없어요4. ...
'19.11.25 8:03 PM (61.79.xxx.132)앗 마트는 아니구 오아시스에서 샀어요~
꼬막해감 검색하니 네이버에 나오던데..ㅜㅜ 2시간은 해감하라고요. 안해도 되는거였어요? 하니까 불순물이 좀 있긴해요.
새물에 헹구지 말라는거 명심할게요~~
삶을 때 청주, ,,소주 없는데 럼주 넣을까요.. 아니면 미림이나 1티스푼 넣을까요5. ..
'19.11.25 8:47 PM (175.223.xxx.42)꼬막 해감하나요?
저도 꼬막 해감한단 얘기는 금시초문.6. 윤주
'19.11.25 8:48 PM (110.12.xxx.151)꼬막도 해감 합니다.
소금물에 담그고 스텐숟가락 두어개 같이 담궈서... 뚜껑을 덮어서 어둡게 해야해요.7. 목캔디
'19.11.25 9:05 PM (203.142.xxx.241)꼬막 해감안해도 됩니다~
하는 사람도 많긴하던데, 안해도 뭐 안씹혀요.
너무 안 삶는 게 포인트!!
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